准备好食材:海蜇头;白萝卜。海蜇头提早用清水浸泡好。片成薄片,漂净沥干。白萝卜用刀刮去一层薄皮。洗净,把白萝卜皮片下,再切成小片。加些盐,腌制半天。萝卜皮用清水...
准备好的原料:海蜇头,萝卜,香菜,酱油,麻油,醋,白糖,盐,切海蜇头。海蜇头先用清水泡上,多换几次水,直到海蜇头里的盐分完全泡出。萝卜去皮切丝。加少许盐抓匀腌制...
原料:海蜇头、黄瓜丝、红萝卜丝、火腿肠、葱姜蒜末、食盐、酱油、蚝油、火锅底料。 1袋海蜇头。黄瓜切丝,胡萝卜切丝2,火腿肠切丝。 准备葱姜蒜末。 将海蜇头同黄瓜...
主料:海蜇头120g、柠檬半只、辣椒1只、红辣椒1只、大蒜1头、芝麻适量。 辅料:陈醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少许、芥末10g。 海蜇用流水冲...
食材:海蜇500g,生抽,醋,香油,蒜,盐,白糖,葱末,辣子适量。 将海蜇放入清水中浸泡后切成片状。 放入温水中烫一下捞出。 泡在冷水中。 捞出沥干备用。 碗中...
食材:海蜇头150克,香葱末25克,酱油15克,白糖适量,味精2克,香麻油10克,精制油15克。海蜇头洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小时,再冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣...
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、凉拌海蜇头是上海市的传统名菜,属于沪菜系。2、 今天老刘就来分享一下“凉拌海蜇头”做...
材料:海蜇皮,白菜,大蒜,盐、香醋、香油、味精和香菜。海蜇皮清洗干净后,切成丝。用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。浸泡好的海蜇皮控干水分后...
海蜇皮300g,黄瓜1根,姜末5g,蒜蓉10g,生抽10ml,浙醋10ml,香油10g。海蜇皮用清水浸泡,冲洗干净,黄瓜用刀切丝,海蜇皮用刀切丝。海蜇丝放入锅中...
材料:海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油适量。海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净,黄瓜切丝备用。将海蜇皮切丝,放入锅中焯水片刻,捞...
原料:300克海蜇丝,100ml米醋,蕃茄50g,小黄瓜40g。 配料:汤匙15ml,米醋1汤匙,15ml生抽,白糖1/4茶匙,盐1茶匙,辣椒油1茶匙,5克熟白...
食材:水发海蜇头400克,酱油40克,醋25克,姜末5克,香油3.5克。取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除。而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,把海蜇...
准备食材:金针菇;处理好的海蜇丝;冰矿泉水;凉拌汁;黄瓜。金针菇洗净,焯熟。焯熟后放冰矿泉水里激一下,待冷却。把冷却后的金针菇和处理好的海蜇丝装在密封盒里。倒入...
食材准备:水发海蜇头400 克,酱油40 克,醋25 克,姜末5 克,香油3.5 克。取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除而后切成细丝,用冷开水洗涤1-...
食材明细:海蜇300g、黄瓜100g、香菜50g、熟芝麻适量、米醋适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量。将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味,洗涤至去咸味...
食材准备:水发海蜇头400克,酱油40克,醋25克,姜末5克,香油3.5克。取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除。而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,把...
材料:300克海蜇丝,100ml米醋,蕃茄50g,小黄瓜40g。将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时,时间不要过长,否则口感会变得很硬...
用料:海蜇皮300g、黄瓜1节、大蒜3个、香菜2根、嫩姜1块、辣椒酱1匙、鸡粉1小匙、老陈醋1匙、生抽1匙、麻油数滴、红油1匙、胡椒粉1g。做法:(1)准备好所...
主料:海蜇头200克。 辅料:盐2克、味极鲜酱油5克、醋适量、糖3克、葱花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克。 海蜇头先用清水浸泡半天或一天,期间换几次...
菜市场买回来的海蜇,放在清水里放点盐泡一泡,吃起来会更脆口的。泡半个小时就可以了,捞出来控干净水,放在碗里备用。接下来准备凉拌用的佐料,首先把事先准备好的两颗鲜...