准备两个容器和4个鸡蛋;把蛋清的蛋黄分离,蛋清的盆里一定要无油无水;先制作蛋黄糊,另外准备一个容器,把牛奶和玉米油混合,搅拌均匀;倒入低筋面粉(蛋糕粉),搅拌至...
准备食材。低筋面粉,牛奶,白糖,鸡蛋,橄榄油(只要味道不太大的油都可以),柠檬,食盐。称好各种食材的配比。牛奶60g,面粉80g,白糖分别称20g和60g,橄榄...
食材:鸡蛋3个、低筋面粉60g、牛奶30g、无味植物油30g、细砂糖75g、柠檬汁1.5g。蛋白蛋黄分离。分别装在两个无油无水的盆里。蛋黄中加入油,搅拌均匀。加...
50克鸡蛋,分离出蛋黄和蛋白,搅打蛋黄打散之后加一些糖。搅打均匀后加牛奶45毫升,加油60毫升,搅打均匀,往蛋黄糊里加面粉100克。往蛋白里面加白糖45克,把蛋...
先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离干净。要想甜,先加盐。在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了。再加满满一勺...
准备一个无油无水的盆子,在里面打上七个鸡蛋,在里面加入150克的白砂糖。打发整蛋。打蛋器开高速,打发鸡蛋。一般开高速打发4分钟就可以了,这个时候蛋液的体积差不多...
面粉筛三至四次。鸡蛋的蛋黄、蛋清分开。蛋清里放少许盐(有助于打发)。打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了。取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三...
准备一个无油无水的盘子,往里面打6个鸡蛋;取出鸡蛋黄,装到一个大点的碗里。鸡蛋黄里面加入30克白糖,40克的玉米油,搅拌。然后加入70毫升牛奶,筛入120克低筋...
用料:鸡蛋,玉米油,面粉。准备好所需食材,并称量好重量;分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁;将牛奶和玉米油混合。过筛筛入...
电饭锅蛋糕的制作:用电饭锅蒸蛋糕,最重要的是要选择一个能够持续均匀加热的档位,比如煮饭键和柴火饭都是不适合的,因为这种键位的功率会随着时间越来越大,蒸蛋糕就很容...
用料:鸡蛋5个,玉米油适量,面粉适量。步骤:(1)准备好所需食材,并称量好重量;分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。(2)蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁...
原料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干,牛奶60克。面粉筛三、四次。鸡蛋的蛋黄、蛋清分开。蛋清里放少许盐(有助于打发)。打蛋清,一...
食材:电饭锅,筷子,盘子适量,糖,牛奶,盐,油,鸡蛋,面粉适量。 准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶,糖,油,盐。 把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。 用三根...
四个蛋黄加上10克白砂糖搅拌均匀,加上酸奶继续搅拌,然后加上食用油和橄榄油,搅拌后再把低筋面粉过筛进去,搅拌均匀后放旁边备用。四个蛋清放几滴柠檬汁或者白醋,用打...
材料:低筋面粉90克,玉米淀粉25克,鸡蛋4个,浓稠酸奶270克,细砂糖60克,柠檬汁或白醋几滴。 准备2个无水无油的打蛋盆,蛋黄和蛋白分开。 蛋黄中加入浓稠酸...
准备食材:电饭锅,筷子,盘子适量,糖,牛奶,盐,油,鸡蛋,面粉适量。准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶,糖,油,盐。把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷...
食材:低筋面粉 120g,牛奶 50g,鸡蛋 4g,油 30g,白砂糖 60g。蛋清、蛋黄分离。蛋黄中倒入牛奶、油。蛋清打至起泡。分3次倒入白砂糖。低筋面粉过筛...
将蛋黄蛋清分离,分容器装置,在蛋清中加入适量糖,用打蛋器顺一个方向打,打至奶油状,筷子可以在碗中立起。在蛋黄中加入面粉,白糖,250毫升牛奶搅拌,蛋黄液搅拌均匀...
打蛋,要把蛋清和蛋白分离,我这里使用的是4枚鲜鸡蛋。再来就是最辛苦同时也是最有乐趣和成就感的工作了,打蛋清,建议最好是打蛋器,打几下,放一点盐。放糖!打开需要持...
准备鸡蛋120克、低筋面粉100克、糖40克、酸奶150克、玉米油30克、橄榄油5克、坚果麦片20克、白糖3克。四个蛋黄加上10克白砂糖搅拌均匀,加上酸奶继续搅...