首先把5千克黄豆挑拣一下,把烂的、破的、还有的里面可能还有小的泥块等杂质,都要弄掉,冲洗干净。再放进锅里煮熟,煮烂,捞起将豆里面的水滤一下。把潮湿的豆倒在干净的...
黄豆洗干净用冷水浸泡。浸泡至黄豆颗粒饱满。浸泡好的黄豆放入果汁杯,加适量水。将刀片组件旋紧在果汁杯口,再将刀片组件和主机上的符号对准,稍用力把果汁杯向下压,再顺...
准备食材:黄豆1kg,八角2个,花椒茴香各一,水500g,盐600g,姜30g,红椒3个,面粉适量。将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状,将豆料倒在席上...
食材:黄豆1斤、白面粉半斤、西瓜汁4斤、食盐4两、花椒少许、大茴少许。先把黄豆用凉水泡开,再把黄豆煮熟。使用带网的容器将豆子的水控干。将豆子倒在类似簸箕的工具中...
准备食材:黄豆1kg,八角2个,花椒茴香,水500g,盐600g,姜30g,红椒3个,面粉适量。将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状,将豆料倒在席上。与...
将鱼与姜,葱,蒜,油,少许盐,料酒一起腌20分钟。腌鱼过程中,可先将葱切段,姜切片,蒜头去皮用刀拍开备用,另外切少许葱花留上菜前点缀用,黄豆酱准备一小碗。将腌好...
茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱,再加入蒸好的...
用料:鸭肉1000g,姜,蒜适量,黄豆酱1/4瓶,白酒,冰糖少量,水适量。将鸭肉洗净,沥干水分,并切成块。用小碗,冰糖,黄豆酱,水以1:3:5的比例调成汁。并且...
将黄豆洗净后放在锅中煮,煮熟后捞出裹上面粉待用。将干净的纸铺在盒子里,再将裹好面粉的黄豆均匀的铺在盒子里密封好。随时观察盒子里的豆子,当豆子从白菌丝变成绿霉的时...
把黄豆洗干净 找个大点的容器 泡黄豆 一定要洗干净 因为泡黄豆的水还要用。大约泡6个小时左右 然后把泡好的黄豆和水一起放到锅里 用大火煮开。水开后放入生抽和适量...
先将黄豆用水洗净泡软。然后放在锅里煮,煮时放入酱油,花椒和少许大料(八角)。直至软硬度适中,放入白糖,此时大火收干。因为有了白糖,所以很容易收干。但切记此时也很...
主料:五花肉600克、料酒适量、盐糖适量、姜八角适量、鸡精葱适量、老抽酱油适量、黄豆酱适量。五花肉洗净切后片。放开水焯下。放2碗水,加料酒,八角,姜片,大火煮开...
主料:鱼块600克辅料:植物油50克,黄豆酱100克,红椒丝10-20克,大料2克,白糖5克,味精1克,水淀粉25克,蒜共计50克,料酒5克,醋5克。制法:鱼块...
食材:鲈鱼1条(500克左右),黄豆酱15克,头道酱油10ml,滚油10ml、生姜、葱、小红椒适量。 鲈鱼去鳞,清洗干净,清理干净鱼鳃和内脏,在两面背部割一刀,...
首先我们将黄豆浸泡在干净的冷水里面,等它泡到体积明显变大,颗粒饱满的时候将其放进搅拌机里面,搅拌成糊状即可。在锅里烧油,加入葱姜爆炒出香味,加入甜面酱一起翻炒,...
精选2市斤豆子后用冷水泡一晚上。 放入电饭锅,加原泡豆子的水冒过豆子约一寸。煮半小时,关电,消气后用漏网滤干水,豆子水留着备用。 冷却后装入无油的瓦罐,顺时针拌...
材料:面,素鸡丁,土豆,甘蓝,黄瓜,韩式炸酱。热锅后倒油,放入素鸡丁煸炒一下,再放土豆和甘蓝炒至半熟。把蔬菜盛出来,重新倒油煸香炸酱,放入蔬菜丁和水。煮至土豆熟...
将黄豆用水泡发5小时,锅内倒水,将黄豆煮烂;将洋葱和红线椒切碎备用;锅内倒油,倒入洋葱炒出香味,加入辣椒、豆豉和煮烂的黄豆翻拌均匀,再加入适量的水中小火慢慢熬制...
将五花肉清洗干净,沥干水分,切成一斤左右的长条。适量的老抽倒进锅里,放点生姜片、冰糖以及香料。大火煮开,一直煮到冰糖融化,倒入盆中晾凉。酱汁自然晾凉之后,倒入适...
原料:驴肉500克,酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量,花椒、大料、桂皮各适量。 将驴肉浸泡5小时左右,洗净,切块,放入沸水锅中焯透,捞出用凉水冲...