黄色的豆沙其实是去皮的绿豆沙做成的。将绿豆拣去杂质,洗净放到锅中,加入适量的水,把绿豆煮透,过罗去皮成绿豆泥备用。将洋粉洗净放到碗中,加入水放到蒸锅中用旺火将洋...
食材:面粉200g,转化糖浆130g,枧水4g,咸蛋黄8个,油50g,鸡蛋1个,奶粉25g,吉士粉5g。 咸蛋黄放入烤箱165度烤10分钟,取出。 红豆沙搓30...
清水100克、豆沙馅适量、砂糖20克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、蛋液30克、盐3克、黄油20克、酵母3克,高筋面粉和低筋面粉混合后分成两半。除了一半的面...
用料:主料姜500g。 姜洗干净。 切成硬币厚的片。 放到日晒处,铺开,晒三四天。 晒好的姜。 放入搅拌机中,打磨成粉。 第一次打磨,颗粒比较粗糙。 继续放入搅...
食材:高精面粉440G、盐2g、鸡蛋2个、酵母粉8G、白沙糖60G、黄油60G、豆沙适量、纯牛奶200G。 先把面粉,鸡蛋,盐,酵母粉,白砂糖,全部倒入到盆中,...
首先将芒果切成小块。将切好的芒果小块放冰箱里面冻硬。将冻硬的芒果块倒入破壁机里面,再将酸奶,纯牛奶,白砂糖放入破壁机。把破壁机接通电源,将所有材料搅打成细腻的冰...
橘子剥外皮,直接放在保鲜袋(盒)中冷冻5小时以上。取出冻硬的橘子(注意,不要时间太长,搞成冰砖那就没法弄了),放入搅拌机(破壁机)等等可以破碎食物的机器,启动喜...
食材:低筋面粉255g,无盐黄油300g,糖粉90g,杏仁粉630g,杏仁或腰果120g,盐1g,抹茶粉4g,红茶碎8g,粗白糖适量。将2份黄油提前软化至手指可...
用料:香芋200克、干桂花1匙、红豆200克、冰糖适量。备材料,红豆预先泡透,香芋切颗粒。取适量的水先煮红豆。待红豆煮至出沙时下香芋粒。煮个10分钟左右下冰糖。...
配方:新鲜高筋面粉(拉面粉)1000克、拉面剂(筋力源)8-10克、盐10-15克、30-40℃温水500-600克。工艺:将筋力源、盐加入温水搅拌溶解,再分三...
首先准备好适量的可乐。然后摇动可乐,使可乐达到一开瓶盖就能喷出来的程度。把可乐平放到冰箱中等待3个小时+。从冰箱拿出后看起来是没结冰的。小心的打开瓶盖放走气体。...
准备粘米粉180克、糯米粉60克、水120克、糖粉30克、豆沙120克。把粘米粉,糯米粉和糖粉全部倒入一个大碗中,用筷子搅拌均匀之后,开始加水,边加水边顺着一个...
先在锅中放4杯水,和红豆一起用中火煮,煮沸后再加1/2杯水继续煮,等它第二次沸腾后,捞出放在竹篓上沥干。将红豆再倒回锅中,将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂...
主料:橙子1个。 辅料:冰块200克。 橙子去皮切块。 用制冰机制的冰片,用冰模在冰箱里冻冰块也可以。 把橙子块和冰片倒入料理机中。 选择冰沙功能,结束提示音响...
用料:糯米粉400克、红豆沙适量、白糖3两、水适量。倒入1小部分糯米粉,加入水调成无颗粒。倒入锅里,调成糊状态。再弄到盘子里,加入白糖拌均匀。再慢慢加入糯米粉,...
所需食材:水300毫升,沙律油30毫升,砂糖200克,红豆300克;在锅中放水,倒入红豆,用中火煮,煮沸后加水继续煮。等第二次沸腾后,捞出放在竹篓上沥干,放入筛...
淡奶油用打蛋器打发成乳液的那种浓稠状。加入细砂糖,盐和鸡蛋液到奶油中,搅拌均匀即可。筛入低筋面粉。用按压的方式搅拌成面团。(不要过分搅拌,以免起筋)。包上保鲜膜...
主料:高筋面粉480克、水100克、盐3克、蛋液适量、玉米淀粉50克、油180克、黑芝麻适量、糖30克、红豆沙馅适量。辅料:高筋面粉300克,食用油90克,盐3...
用料:红豆300克、黑芝麻200克、麦芽糖200克、白糖250克、开水约500ML、花生油200克准备好所需食材,红豆提前5小时浸泡(冬天隔夜)。芝麻洗干净沥干...
食材明细:芒果两到三个、牛奶一袋、糖适量。 芒果去核切成小丁,放入盘中。 把芒果丁在冰箱的冷冻室里冻成冰块。 豆浆机里放入牛奶,白糖,然后放入冻成冰的芒果丁。切...