食材:鸡爪、生姜、大蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、干辣椒;调味:生抽、老抽、油、盐;准备300克鸡爪,以及一些用到的大料,鸡爪清洗干净,剪掉指甲,然后把一只...
准备好食材,尽量不要买那些冰冻时间太长的,把它去掉指尖。再洗干净控水备用。再准备一些配料,生姜大蒜八角桂皮香叶,胡椒粒。再把鸡爪放在开水里焯下水。再拿出来沥干水...
材料:鸡爪200克;八角2颗,桂皮一小片,香叶2片,干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量;将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗...
主料:鸡爪适量。 辅料:葱适量、姜适量、干辣椒适量。 配料:八角适量、盐适量、冰糖适量、米酒适量、味精适量、十三香适量。 鸡爪去指甲,焯水捞出。 炒糖色,炒到鸡...
材料:鸡爪200克;八角2颗,桂皮一小片,香叶2片,干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量。 将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶...
材料:鸡爪、生抽,老抽,盐,辣椒,八角,大料。将解冻的鸡爪洗净后,把鸡爪尖尖的指甲剁掉。烧一锅水,自己配制卤水。放的是:生抽,老抽,盐,辣椒,八角,大料。水开后...
鸡爪200克;八角2颗,桂皮一小片,香叶2片,干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量。 将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净,...
收汁时留少量浓汁,这样味道更美。步骤:鸡爪剪去指甲洗净,入锅中穿烫一下,沥出备用。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。热锅入油,油稍热加入姜片、蒜瓣、...
食材:鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克;洗干净切掉指甲,掌心划口入味,一个鸡爪剁成两段比较好翻炒;锅里放姜片,花椒,料酒,煮开一两分钟倒入...
材料:鸡爪、生抽,老抽,盐,辣椒,八角,大料各适量。将解冻的鸡爪洗净后,把鸡爪尖尖的指甲剁掉。烧一锅水,自己配制卤水。用生抽,老抽,盐,辣椒,八角,大料放水一起...
鸡爪这样烧好吃:鸡爪子放入容器中加水没过鸡爪浸泡5个小时去一下血水,浸泡好的鸡爪控干水分切掉指尖,然后从鸡爪的掌心面用刀切开,但不要切断。先用一根烧烤钢钎从鸡爪...
首先我们把鸡爪洗干净,然后把爪子上的尖尖的指甲全部都剪掉,最后把鸡爪剁小一点(主要方便入味,而且熟得快)。把剁好的鸡爪放入凉水的锅中。水开之后烧3分关火,主要是...
将鸡爪洗净后去除趾甲,用刀切或用剪刀剪都可以,小心自己手指哦。生姜切片,在锅中放入凉水、鸡爪、料酒、姜片煮10分钟左右关火,水龙头下冲泡至凉,然后浸泡在凉水里。...
需要准备的食材有鸡爪500克、白醋一勺、姜20克、料酒四毫升、食用油60克、冰糖15克、葱65克、八角一个、花椒一勺、香叶三片、干红辣椒三个、生抽两勺、老抽一勺...
鸡爪子750g、白糖一个半勺、生姜/蒜头少许、生抽:老抽:料酒:醋适量、八角/香叶/桂皮各少许。做法:将鸡爪子/生姜/蒜头洗干净,鸡爪子要沥干。锅上火,放油加热...
鸡爪剪去指甲洗净,入锅中穿烫一下,沥出备用。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。热锅入油,油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香,转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一...
锅中放入足量冷水,放入鸡爪,调入料酒,大火煮开至浮沫溢出。将鸡爪捞出来,控干水,或者用厨房纸巾搽干备用。锅洗净,倒入适量油,下入葱段、姜片、八角、花椒爆香。倒入...
主料:鸡爪适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、盐适量、冰糖适量、米酒适量、味精适量、十三香适量。鸡爪去指甲,焯水捞出。炒糖色,炒到鸡爪微黄。放入葱姜八角...
食材:鸡爪400克、盐适量、食用油适量、十三香适量、老抽适量、料酒适量、姜1块、大葱1段、蒜1瓣、八角1个、桂皮1块、香叶2片、香葱香菜各1段、红椒半只、冰糖适...
材料:鸡爪,姜片,蒜瓣,八角,干辣椒段,小葱白,葱绿,生抽,老抽,盐,糖,油。 鸡爪剪去指甲洗净,入锅中穿烫一下,沥出备用。 姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、...