将鸭肉、姜葱清洗干净,控干水分。把鸭肉放在粘板上,用刀背在鸭肉上拍打让其筋断开、肉松 驰,煎炸时肉不缩,姜葱切丝,柠檬对半切开。鸭肉装盘平铺,撒上姜葱丝、胡椒粉...
主材:鲈鱼1条、柠檬1个。配料:红辣椒 3根、香菜叶少许、蒜头 6颗、香菜茎 50公克、鱼露 3大匙、糖 2大匙、柠檬汁 3大匙。将鲈鱼洗净,剖开腹部,背部则不...
把鱼洗干净,侧切,按鱼的纹路切片,剩余骨头砍同鱼片大小。这样切没那么多刺骨。用柠檬汁,盐,淀粉,鱼露,少量姜蒜,腌制鱼片。待锅热后放油,之后放辣椒,蒜,姜片,少...
食材:黑鱼一条1.5斤左右、莴笋半根、土豆一个、金针菇适量、柠檬一个、大葱、蒜、姜、花椒适量、小米椒四根、绿色小尖椒一根。 将鱼骨和鱼肉劈开洗净。鱼骨放点盐、料...
食材:鲈鱼200克辅料,柠檬30克,大葱10克,姜5克,大蒜5克,辣椒酱10克,鱼露10克,白酒5克,香菜10克。鱼洗净,身上划两刀,放在盘中;柠檬榨汁,用刀刮...
柠檬鱼做法:把鱼去头去尾,切成两半,鱼骨剁成段,鱼肉切片放盆中洗净,放入盐,白糖,白胡椒粉,料酒搅拌。加入蛋清搅拌,加入淀粉搅拌,葱姜蒜切片,柠檬切片,起锅热油...
准备材料:鲈鱼1条、柠檬1个。配料:红辣椒 3根、香菜叶少许、蒜头6颗、香菜茎50克、鱼露3大匙、糖2大匙、柠檬汁3大匙。将鲈鱼洗净,剖开腹部,背部则不切断,将...
材料:柠檬一个,蜂蜜500ML。做法:柠檬用水打湿,表面抹上一层食盐,轻轻摩擦片刻,用水冲洗干净,并切去柠檬两头。柠檬切成两半,再切成薄片,以一层柠檬,一层蜂蜜...
青柠檬十个、盐适量。方法:先在玻璃瓶底撒上一层盐,不用很厚,薄薄一层就行了。把柠檬放进玻璃瓶,然后撒上以一些盐。继续加柠檬加盐这些步骤,直至放完柠檬后,在柠檬表...
准备好三百克新鲜的柠檬,还要准备一百克海盐和适量的面粉以及食用盐,另外还要准备一个干净的玻璃瓶子。把准备好的新鲜柠檬放入到清水中,浸泡一段时间,再加入面粉调匀以...
食材用料:鸡翅10个、奥尔良料半碗、蜂蜜3汤匙、柠檬一片。 将鸡翅清洗干净后撒上奥尔良料,腌制一晚。 在烤盘上铺上一层锡纸,将鸡翅均匀地摆放在锡纸上。 烤箱预热...
食材:罗非鱼1条、腌制过的柠檬1个、辣椒酱1勺、姜片适量、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量。首先把罗非鱼清理干净。柠檬切成小丁,然后把柠檬丁、辣椒酱、姜片放到碗里...
食材:鸡爪500g、蒜2个、生抽适量、小米椒适量、盐适量、白醋适量、香油适量。 处理鸡爪,把鸡爪洗净,冷水下锅,开大火煮,水开后去除泡沫,鸡爪煮熟后捞出。捞出的...
食材:鱼肉 450g、油适量、盐适量、白酒适量、生粉适量、柠檬适量、白糖适量。龙利鱼解冻后洗净吸干水分。切薄片。鱼片中加入盐,生粉,白酒。挤入柠檬汁腌制1小时(...
原料:乌头鱼1条、姜适量、葱适量、咸柠檬4分1只。乌头鱼洗干净对半切开,用厨房纸吸干鱼表面水份,烧热锅下油把鱼煎至两面金黄。姜切丝,葱切段再切丝,咸柠檬切丝,碗...
原材料:鲈鱼1条(1斤-1.5斤)。 配料:柠檬1个,薄荷1棵,洋葱头1/3颗,西红柿去瓤外皮部分半个,姜片3片,大葱段5厘米,新鲜的小红辣椒3颗,豆豉鱼油1勺...
柠檬凤爪制作材料:凤爪300克、柠檬2个(一个挤汁,一个切片)、花椒、姜片,葱段、蒜瓣、鸡精、盐,洋葱,白糖,芝麻油。主打材料集合。提前将姜片,花椒粒用开水泡发...
材料:鲈鱼1尾,香茅3支,凤梨1小碗,奇异果1颗,大辣椒1根,小辣椒3根,蒜头3粒,香菜1把调味料:柠檬汁5大匙,鱼露1小匙,糖2小匙。先将凤梨片切丁,奇异果去...
柠檬(黄色或绿色都可以)。姜1块。黄辣椒5个(很辣的,建议去籽,不敢吃辣的放1个就好)。大蒜一头。小米辣1-2个。把姜一分为二,其中半块姜切片,其中一颗柠檬挤汁...
鸡爪切掉指甲和砍小块(方便腌制时入味)。把处理好的鸡爪冷水下锅,水没过鸡爪,加入姜片,料酒,葱段一起煮开8分钟鸡爪浸泡的时候把配菜切好。调好调味汁 调味汁:生抽...