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牛肉火烧的做法和配方
食材：面粉、干酵母、泡打粉、清水、白芝麻、五香酱牛肉、洋葱末、姜末、冬笋末、黑胡椒、酱油、黄酒、香油、白糖、盐、鸡精、烹调油、糖水。 面粉里倒入干酵母和泡打粉拌...
2024-10-01 -
牛肉火烧做法和配方
面粉一分二，和成水面和油面。 揉匀分成大小适中的剂子。 水面包起油面（像包包子一样）。 擀成长薄饼，先折起左边的三分之一。 再折右边的三分之一。然后再折下边，接...
2024-10-01 -
空心脆皮甜火烧做法和配方
食材：炒熟的中筋面粉15克、熟黄豆粉15克、玉米油15克、红糖40克、高筋面粉150克、牛奶90克、酵母2克、玉米油10克、盐1克、中筋面粉80克、玉米油40克...
2024-10-01 -
千层火烧的做法和配方
食材：面粉115克、菜籽油55克。做油皮：面粉、盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水、油，揉成面团，盖保鲜膜，静置30分钟。做油酥：锅中倒油，放入面粉，开...
2024-10-01 -
发面火烧老式烧饼的做法和配方
准备材料：水260克，油100克，盐10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克；面粉加入酵母、盐混合；加入清水和成面团；倒入油，继续揉；将油全...
2024-10-01 -
河南发面火烧的做法和配方
主料：中筋面粉200克。辅料：酵母4克、无铅双效泡打粉2克、白糖2克、水100克、猪油一点。做法：（1）开始和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟，夏天天...
2024-10-01 -
糖鼓火烧的做法和配方
主料：鱼肉4条。辅料：葱1小段、花生油10克、水适量、姜1块、蒜3头、生抽4勺、料酒1勺、花椒十几粒、八角1个、盐2克、香菜3棵。做法：（1）生抽倒入一个大盆中...
2024-10-01 -
牛肉糍粑做法和配方
主料：糯米200g。 辅料：白糖适量、油适量。 糯米洗好，用温水浸泡。 倒掉水，将糯米放到碗里。 上锅蒸熟。 蒸熟的糯米饭，放到容器中，放入白糖，用擀面杖将面捣...
2024-10-01 -
汕头牛肉圆做法和配方
主料：桂冠贡丸300g。辅料：白菜、葱各适量。调料：料酒、鸡精、植物油、胡椒粉、食盐各适量。锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开。放入洗干净的小青菜。大火煮...
2024-10-01 -
软香牛肉做法和配方
原料：酱油3大勺、黄酒3大勺牛肉粉、少许盐、八角、花椒、葱姜片适量。将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状。葱姜洗净后切成葱段和姜片备用。热锅凉油，待油烧制五成热...
2024-10-01 -
淮北牛肉汤做法和配方
主料：牛腱子肉500g，牛骨750g，牛百叶200g（可不放），香菜，葱姜，料酒，盐。香料配方：草果2个，香叶5片，香茅10根，八角5个，桂皮2片，干辣椒花椒适...
2024-10-01 -
家庭自制牛肉粉做法和配方
牛肉洗净放进电压力锅里，加水没过牛肉，放入生姜，八角，桂皮，干橘子皮，香叶，倒入适量料酒，生抽，老抽，盖上锅盖，选择牛肉键，等20分钟。 接下来可以泡粉了，烧一...
2024-10-01 -
牛肉汤面条配方和做法
新鲜牛肉，挂面，蒜头，香葱，娃娃菜，盐，鸡精。牛肉切薄片，放入碗中，加入1勺玉米油用手抓匀备用。娃娃菜洗净掰小块备用。香葱切碎备用。蒜头切碎备用。锅里加入少许油...
2024-10-01 -
牛肉球的做法和配方
主料：嫩牛肉500克、肥猪肉100克、西洋菜1把、葱1大匙(切碎)、陈皮丝 1/2小匙 香菜 1/2大匙。调料：水 160㏄、盐 1小匙、糖1大匙、胡椒粉1/2...
2024-10-01 -
烤箱烤牛肉火烧怎么做
牛肉，皮芽子，盐，黑胡椒粉，味精，生抽，食用油抓拌均匀。普通面粉，酵母粉，小苏打粉，温水醒面30分钟。一勺面粉两勺热油，做出油酥。擀成面饼，刷上油酥卷起来。揪成...
2024-10-01 -
牛肉夹烧饼正宗做法和配方
食材：中筋面粉120克、盐2克、水70克、干酵母2克、椒盐粉2克、熟白芝麻适量、牛肉200克、大葱1根、香菜2棵、料酒2勺、色拉油少许、盐少许、生抽1勺、白胡椒...
2024-10-01 -
牛肉馍的做法和配方
主料:黄牛肉、面粉、红薯粉丝、大葱、芝麻油。先把炭火生旺，再于旺火上盖一层铁板，然后根据火力大小铺炭灰调整。牛肉剁成碎馅，红薯粉丝水煮后剁碎约约1--1.5厘米...
2024-10-01 -
萝卜牛肉丸的做法和配方
主料：酸萝卜250g。 调料：食盐适量、料酒适量。 白萝卜。 白萝卜去皮洗净后切成条。 冷水下锅焯水捞起待用。牛肉丸用水冲洗一下。 砂锅倒入清水，加入牛肉丸和焯...
2024-10-01 -
牛肉辣椒酱的做法和配方
食物：花生米、芝麻、核桃仁、甜杏仁、葱、姜、牛羊肉。 调料：辣酱、干黄酱、白砂糖、鸡精粉、芝麻油、木薯淀粉、米酒、白胡椒粉。 剁牛羊肉。将牛羊肉清洗，晾晒后用花...
2024-10-01 -
牛肉豆腐煎包的做法和配方
用料：面团350g、牛肉120g、豆腐120g。 将牛肉剁碎加入豆腐碎，加入蒜泥姜末葱花，1/2茶勺盐，1/2茶勺糖，一瓶盖黄酒，一茶勺五香粉，植物油拌匀。 将...
2024-10-01