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烧椒酱的做法
材料线椒，10个姜，3个大蒜，1个青花椒粒1把。将洗干净的线椒放入炒锅中，炒出水分。将炒好的辣椒切碎，备用。锅中倒油，将青花椒、大蒜末、姜末，辣椒碎倒入锅里。放...
2024-11-16 -
烧椒酱笔管鱼的做法
主料：笔管鱼500克配料：茄子、青椒、红美人椒、大蒜调料：韩国酱油、鱼露、橄榄油、绵白糖、豆鼓、香油。茄子去皮切成段状，放入容器中；将茄子置入蒸锅中，水开后蒸熟...
2024-11-16 -
炭烤烧椒酱怎么做
泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。先将泡...
2024-11-16 -
自制剁椒酱的家常做法
材料：红辣椒8斤、蒜2斤、盐适量。做法：（1）红辣椒用流动的水冲洗干净，再放在洗菜篮中沥干水分，切之前建议用厨房用纸再将每个红辣椒擦一次，保证每个红辣椒都是干净...
2024-11-16 -
剁椒酱的做法
主料：红尖椒500克。 辅料：食盐50克、姜25克、蒜50克、白糖20克、白酒10克。 将红尖椒洗干净晾去上面的水分。 然后去掉辣椒把和辣椒蒂，籽保留。 将大蒜...
2024-11-16 -
泡椒酱怎么做
准备大蒜瓣，泡椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖。泡椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1锅里加油，油...
2024-11-16 -
剁椒酱怎么做
把辣椒，蒜头，生姜洗干净去皮，备用。辣椒去蒂，切成碎丁。蒜头切成蒜蓉状，姜片也切成小丁。将辣椒，蒜头，生姜都放到一个碗里，加入适量的盐。再加入少量的糖，搅拌均匀...
2024-11-16 -
自制剁椒酱的做法
先把红尖椒洗净，晾晒到完全干透没有水气。将案板、刀、准备装剁椒的容器，所有工具洗净至无油，并晾晒干，即所有工具和容器都不能留有油和生水。将红尖椒去蒂切碎，蒜瓣一...
2024-11-16 -
虎皮椒酱怎么做
首先要将辣椒清洗干净沥干水份； 锅热倒入辣椒，不要放油！炒至虎皮状（如果希望吃辣点的可以加点小米椒）； 然后用擀面杖把辣椒剁碎。剁碎后加入点姜，盐，生抽，蚝油；...
2024-11-16 -
做剁椒酱窍门
红尖椒洗净，晾晒到完全干透没有水气。将案板、刀、准备装剁椒的容器，所有工具洗净至无油，并晾晒干，即所有工具和容器都不能留有油和生水。将红尖椒去蒂切碎，蒜瓣一起切...
2024-11-16 -
蒜蓉剁椒酱的做法
食材：鲜红辣椒适量、大蒜适量、白糖适量、精盐适量、甜面酱适量、白醋适量、植物油。 红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。 蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。 大蒜剥...
2024-11-16 -
广东剁椒酱怎么做好吃
辣椒、大蒜、姜洗干净晾干水。菜板、刀、盆子、密封罐都要提前洗干净开水烫一下晾干，保证无水无油。大蒜和姜搅碎。手动搅拌器，可以分两半搅，一半颗粒大些，一半小一些，...
2024-11-16 -
自制黄椒酱的做法步骤
材料：黄灯笼辣椒、大蒜、食盐、香油。做法：到市场购买的黄灯笼辣椒晒干；将晒干的辣椒搅烂(可加入油，好搅些)；剥大蒜，做成蒜泥；把蒜泥和盐加入辣椒里一起搅；装入玻...
2024-11-16 -
用油炒的剁椒酱的做法
备下配料：盐、花椒粉、辣椒粉（辣椒粉比较香，红油也漂亮）、油炸花生碎（可以自己切碎油炸一下，少油微炒即可）、蒜蓉（切碎大蒜）。把准备好的漂亮盛放在一起，烧热适量...
2024-11-16 -
制作蒜蓉红油酱的方法
准备好材料，能吃的可以加小米辣，辣椒洗净后晾干，不能有水分；辣椒用料理机打碎，也可以手切，姜和蒜也可以用料理机打碎；炒锅放油，依次下蒜末，姜末炒几下，下辣椒碎小...
2024-11-16 -
剁椒酱的制作方法
红尖椒洗净，晾晒到完全干透没有水气。将案板、刀、准备装剁椒的容器，所有工具洗净至无油，并晾晒干，即所有工具和容器都不能留有油和生水。将红尖椒去蒂切碎，蒜瓣一起切...
2024-11-16 -
怎么做线椒酱
线辣椒去把洗净，香菜择洗干净。韭菜，西红柿洗净待用。线辣椒切细圈。韭菜，香菜切段。西红柿切片，大蒜切片。炒锅点火入油烧热，入蒜片爆香。下入线辣椒大火爆炒，边炒边...
2024-11-16 -
剁椒酱怎么保存时间长
如果是我们自己制作的剁椒酱那就多放盐，大家都知道盐是具有防腐功能的，多放盐可以保证辣椒储存的时间更长且不变质。一定要密封严实后保存。保存前将包装上的水汽抹尽量干...
2024-11-16 -
鲜椒酱的熬制方法和储存
食材：新鲜青红辣椒500克、蒜瓣150克、盐50克、白酒适量。把新鲜青红辣椒500克和150克蒜瓣切碎（记得戴手套，辣手），加50克盐，适量高度白酒，拌匀，腌制...
2024-11-16 -
辣椒酱怎么保存
成品辣椒酱的保存方法： 选购爱吃的辣椒酱，注意生产日期，买回家放冰箱冷藏区储存，用无水无油消毒干净的勺子取用辣椒酱，吃完拧紧瓶盖，再放回到干净无异味的冰箱。密封...
2024-11-16