干香菇用冷水洗净灰尘,再用温水浸泡香菇15分钟.糯米淘洗干净,我们用泡香菇的温水将糯米浸泡半个小时。浸泡后的糯米加入电饭煲,煮糯米的那个水就是泡香菇的水,水量只...
准备好糯米150g、腊肠50g、香干50g、烧麦皮200g、姜末3g、葱末3g、盐5g、生抽2匙、老抽1匙。腊肠香干切粒,葱末姜末切粒。锅内倒油放入姜沫葱沫炒香...
淘洗适量的糯米做饭,可以做的稍微干些,便于成型。将香肠、香菇、木耳、胡萝卜、春笋分别切丁备用。糯米饭好了就可以炒各种丁了,炒个半熟,将糯米饭倒入锅里拌匀,加入生...
腊肠香干切粒,葱沫姜沫切粒。 备齐所有食材(注:干香菇与虾米提前泡发)锅内倒油放入姜沫葱沫炒香放入腊肠和香干。 倒入蒸熟的糯米饭。 加入老抽,加入生抽,加入盐,...
干香菇用冷水洗净灰尘,再用温水浸泡香菇15分钟.糯米淘洗干净,我们用泡香菇的温水将糯米浸泡半个小时。浸泡后的糯米加入电饭煲,煮糯米的那个水就是泡香菇的水,水量只...
冷水加入面粉揉成光滑面团,静止醒一会。锅中放少许油放入肉馅并加入料酒,胡椒粉,盐,生抽等调料炒至肉馅出油再加入胡萝卜丁翻炒。泡好的糯米放入锅中蒸熟然后加入肉馅里...
糯米用清水浸泡约2小时;泡好的糯米稍稍沥干,放入垫好湿纱布的蒸锅内,大火烧开后转中火蒸约30分钟,将其蒸熟;。蒸熟后的糯米饭取出,趁热将其弄松散,晾凉;鸡腿去骨...
烧卖馅料制作:将腊肉、香菇、红萝卜洗净沥干水分,切成小丁;锅中倒油,温热时,倒入翻炒。加入调料炒熟,盛盘。糯米提前浸泡三个小时,控水。将糯米隔水蒸熟。蒸好的糯米...
烧卖馅料制作:将腊肉、香菇、红萝卜洗净沥干水分,切成小丁;锅中倒油,温热时,倒入翻炒。加入调料炒熟,盛盘。糯米提前浸泡三个小时,控水。将糯米隔水蒸熟。蒸好的糯米...
面粉加水和成光滑的面团,静止半个小时以上。糯米淘洗干净后,加适量水放电饭锅中蒸熟。锅内放适量植物油,烧热后加入切碎的葱姜爆香。放入肉馅儿翻炒至肉变色。加入切丁的...
把羊肉切碎,放入料理机中打碎,加入香油、酱油、料酒、清水和味精继续搅拌,搅匀后盛出。加入淀粉水,加入花椒粉和五香粉搅匀,姜切末,葱切碎,姜末放入肉中搅拌均匀即可...
猪后腿肉,肥厚相间。肉改刀,切成10厘米左右的块,汆水,清水冲洗一遍。备好煮肉料,葱段,姜块、八角、桂皮、小茴香、香叶一片、丁香少许。砂锅加水,备齐的料下里,水...
和烧麦皮,取适量的面粉,在面粉中加入两个鸡蛋,和好面醒20分钟。烧麦馅,将猪肉、香菇切丁,部分虾仁切片,部分虾仁压成虾泥。烧卖馅儿:在猪肉中加入虾泥搅拌再加入香...
准备好红米和糯米先用清水浸泡6个小时。然后沥干水份。放在蒸锅后蒸熟。猪肉切成小丁,加适量盐和料酒抓匀。泡发好香菇,记得香菇水不要倒掉。春笋飞水后切成丁。起锅于热...
糯米洗净提前一夜泡发,香菇、香芋、五花肉备用。香菇、香芋洗净切末,糯米洗净后与香芋一起蒸熟,五花肉剁成肉末。锅中放适量油,肉末放进去炒。肉末颜色变白后加香菇末炒...
糯米头天泡好,第二天煮的时候少放点水,用电饭煲快煮,一煮完就开盖,不需要闷。一斤米线菜加200克开水烫一下,取约250克粉红色的汤汁。烫面,醒发约半个小时。五花...
将香肠移入蒸锅,沸水蒸20分钟。青蒜苗去根、切成马耳朵,备用。香肠蒸熟后,放凉,切片备用。油锅倒入少许油,下干辣椒、蒜、花椒,爆香。炒出香气后,倒入香肠片,翻炒...
备齐所有食材(注:干香菇与虾米提前泡发);糯米洗净入蒸锅蒸制;所有食材均切小粒备用;蒸好的糯米饭趁热用筷子搅散摊凉;锅烧热后,放油爆香姜蒜,再把其他食材放入锅中...
烧卖馅料制作:将腊肉、香菇、红萝卜洗净沥干水分,切成小丁;锅中倒油,温热时,倒入翻炒。加入调料炒熟,盛盘。糯米提前浸泡三个小时,控水。将糯米隔水蒸熟。蒸好的糯米...
主料:糯米饭适量、肉馅适量、胡萝卜适量、香菇适量、盐适量、料酒适量、香葱适量、白糖1/2勺、香油1勺、老抽1勺。将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。猪肉馅...