和烧麦皮,取适量的面粉,在面粉中加入两个鸡蛋,和好面醒20分钟,接下来我们就来聊聊关于切馅烧麦做法图解?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
切馅烧麦做法图解
和烧麦皮,取适量的面粉,在面粉中加入两个鸡蛋,和好面醒20分钟。
烧麦馅,将猪肉、香菇切丁,部分虾仁切片,部分虾仁压成虾泥。
烧卖馅儿:在猪肉中加入虾泥搅拌再加入香菇揉拌均匀,依次加入胡椒粉、盐、香油、猪油,用力摔打使其上劲儿。
擀面皮:将醒好的面团擀成一大张面皮,用模型取出。
在面皮中放入馅儿,半封口,加上一片切好的虾仁。
将包好的烧麦放入蒸笼,10分钟即可。