主料:糯米粉140克。 辅料:酵母、粉半茶匙。 调料:色拉油少许、食盐1/8茶匙、水300毫升、白糖110克。 粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒;另...
食材:面粉一斤,食用油若干,白砂糖2两。将白色面粉放入盆中, 有热水烫面,几乎成熟的面团。制备成圆圆的状态, 然后将白砂糖放入其内, 不要放入太多, 否则容易爆...
将面粉揉成面团,饧一阵子。放材料倒油搅拌,把面团揉光滑。揉成长条,分成小份揉成小面团。按压成圆形面,在饼皮中放入馅料,四周封口团成圆饼。放油,油热后沿锅放入糖糕...
原料:一斤花生,半斤面粉,半斤白糖。锅中先烧水,炸糖糕时和面一定要用煮沸的热水。将面粉倒入盆中。碗中放入两勺糖。倒入沸水搅拌均匀,然后用热糖水进行烫面。一边搅拌...
食材:面粉160g、清水280g、植物油10g、泡打粉2g、红糖30g、核桃粉10g、面粉5g。锈钢锅烧热,倒入10克色拉油,晃晃锅,最好边上也抹到油,这样就不...
主料:面粉200g辅料:油适量,开水300g,色拉油10ml,白糖90g,泡打粉3g90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。取一个大盆加入300克水和10毫...
做法一。主料:糯米粉140克。辅料:酵母、粉半茶匙。调料:色拉油少许、食盐1/8茶匙、水300毫升、白糖110克。做法:粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有...
主要食材:中筋面粉500克、水600克、玉米油38克、细砂糖50克,馅料:黑芝麻30克、面粉30克、细砂糖65克。先将600克水、38克玉米油和50克细砂糖倒入...
面粉加白糖加热水。把面粉和白糖按照1:4的比例混合在一起做糖糕的馅,同时用热水把面粉和成面团包馅,这样炸出来的糖糕则是外酥里嫩。需要注意,热水的温度控制在88度...
食材:藕粉300克、糯米粉300克、糖桂花50克、南瓜100克、白糖20克。南瓜切小块,放入料理机中榨汁,然后用干净的纱布过滤掉一下,南瓜汁备用。加藕粉150g...
食材:糖35克,面粉115克,食用油10克。在锅中加入200克水,加入20克红糖,搅拌均匀。开火把水烧开。水开后关火倒入100克面粉,用筷子快速搅拌均匀。面烫凝...
材料:糯米(江米)500克,枣泥馅250克,白糖100克,清水500克。将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,再加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭。将蒸...
准备材料:面粉300克,白糖50克,食用油少许,开水适量。首先300克的面粉放入在和面盆中,在其中加入25克的白糖,将其混合搅拌均匀,然后事先准备好的开水分次少...
首先把面粉和糯米面粉一起加入盘中,通常按照2:0.5的比例。调试好之后加入适量的白砂糖。然后用热水烫面,把热水倒入杯子里面,慢慢的加入面粉中,分多次加入,一边加...
和面,烫面的水一定要是刚刚沸腾的滚水。然后用筷子不停地搅拌面团。趁热乎的时候,揉好面团。油温一定要控制好。 如果不能把握油温。可以在油锅内放置一粒花生米。待花生...
不锈钢锅烧热,倒入10克色拉油,晃晃锅,最好边上也抹到油,这样就不沾了。然后用锅盖罩着,快速倒入280克清水,速度快是不会溅油的。待到水烧开,小火再继续沸腾半分...
开水和面。首先是将小麦面粉倒进一个盆中,注意面粉不要太多,否则和面的时候容易将面粉洒出。最好找一个比较大的盆而且固定好盆的位置。将滚烫的开始缓缓到进面粉中,用筷...
糖糕面太稀,只要发酵,可以再加—点面粉和—下,再等十几分钟醒发就可以做了。面盆中倒入普通面粉100g、糯米粉200g、酵母粉3g,混合均匀之后,倒入300g温水...
半斤的面粉过筛,避免面粉下锅后形成小疙瘩,影响面团口感。锅中加入500克水,50克白糖烧开,水开后转小火,倒入过筛后的面粉,边倒边搅拌,将面完全烫熟。烫熟的面粉...
食材用料:面粉400克、糖360克、油500克。制作方法:(1)面粉倒入盆中,一边加开水一边搅拌成絮状,用手揉成团,将面团放到案板上揉成软硬适中的面团,用刀分成...