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食堂发糕制作方法
盆中加入200克白面粉，200克玉米面粉。面粉里加入3克酵母和10克白糖。加点葡萄干。用温水和面，边倒边搅拌，把面团和成稀软状态。加入10克食用油，然后搅拌均匀...
2024-11-06 -
深夜食堂煮泡面方法
泡面一包，小青菜少量，猪排/鸡蛋一片。锅内烧开水，水开后，放入鲜嫩爽脆的，小青菜3-4棵为最佳，小青菜灼烫一下即可，保证青菜不变色，不软。捞出备用。如果家里有猪...
2024-11-06 -
学校食堂地面去污方法
刚沾染上时，可先用冷清水或淡盐水浸泡几分钟(切忌用热水，因血内含蛋白质，遇热会凝固，不易溶化)，然后用肥皂或酒精洗涤。可用柠檬汁加盐水除掉污渍，也可用白萝卜汁或...
2024-11-06 -
食堂成本核算方法和公式
食堂成本不含（人工、水电费），成本包含（材料、费用）这两项按实际的计算，至于人工与水电费这也是会有发生的，虽然说不需要核算，但是计算准确的成本这两项是要加进去的...
2024-11-06 -
食堂营业执照如何办理
名称预登记，首先到当地工商局领一份名称预先核准申请书，再按要求填表，填完以后需持本人身份证和户口本到名称核准处查询，名称核准后，一般7个工作日。持名称预先核准申...
2024-11-06 -
学校食堂做蛋炒饭的制作方法
火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁， 鸡蛋打入碗内，加精盐10克、葱末3克搅打均匀。炒锅上火烧热，舀入熟猪油35 克烧热，放入虾仁划油至...
2024-11-06 -
食堂有蚊子怎么解决
首先做好清洁卫生,不然再好的驱虫产品都没有用；其次后厨与前店要隔断,大门处要有隔断；最后,用电子驱蚊灯，然后定时换上驱蚊液。还有些小方法可以使用：燃橘皮驱蚊,在...
2024-11-06 -
发糕怎么制作
面粉200克，玉米粉100克，白糖35克，牛奶180克，发酵粉3克、豆沙馅适量。表面装饰：大枣、枸杞、葡萄干。面粉和玉米粉混合。加入白糖，发酵粉，倒入牛奶，和成...
2024-11-06 -
发糕的制作方法
将面、玉米面和泡打粉拌匀，鸡蛋打散加糖。蛋液加入面粉中，加牛奶和成面糊，醒发两小时，加入枸杞。抹上蜂蜜，取一盘子，盘底抹上花生油，放入锅中蒸20分钟，蒸好后即可...
2024-11-06 -
怎么做发糕
主料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML。 干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄...
2024-11-06 -
如何制作发糕
100g温水中放入红糖和酵母粉，搅拌均匀无渣备用。水温绝对不能太高，会烫死酵母，就发不起来了。 筛入面粉高中低筋都可以，打入鸡蛋，用打蛋器（手动和自动均可）打均...
2024-11-06 -
南瓜发糕制作方法
南瓜去皮切块用料理机打成泥。准备一个盘子倒入面粉。加入白糖、南瓜泥、酵母粉、打入两颗鸡蛋，加入牛奶搅拌醒发至两倍大，凉水上锅。最后把枣切条放在锅里摆匀，加上葡萄...
2024-11-06 -
大枣发糕的制作方法
材料：去核红枣50g、水100克、面粉（低筋粉也可以）100克、酵母1克。红枣洗净去核，加水放入蒸锅蒸15分钟。蒸好后放入搅拌机打匀成泥状。趁温热加入酵母拌匀。...
2024-11-06 -
大米发糕制作方法
大米发糕制作方法如下。先准备花生油、水、糖、酵母、芝麻、米粉。然后把米粉、酵母、水、糖、芝麻放在一起搅拌成米团。搅拌好的米团，放入抹花生油的盆子。锅内下水烧开，...
2024-11-06 -
香蕉芝士发糕制作方法
主料：香蕉80g、面粉80g、玉米面30g、奶酪70g、白糖30g、食盐3g、鸡蛋1个。 调料：食盐适量、调和油适量。 把香蕉肉、奶酪切成小块，和白糖一起放入搅...
2024-11-06 -
面点南瓜发糕制作方法
将老南瓜去皮切片准备好。 把老南瓜片放在蒸锅里蒸10分钟左右，并拿出来冷却。 将盘子里的南瓜水倒出来放在小碗里，并在碗里加入3g的酵母粉搅拌均匀。 把南瓜用勺子...
2024-11-06 -
鲜奶发糕制作方法
将面粉、淀粉、白糖与酵母粉共同倒入盆中，搅拌均匀。加入牛奶。搅拌成粘稠的糊状。取一个容器，底部刷油，洒上黑芝麻，将面糊倒入。将面糊抹平，放上几颗红枣装饰。蒸锅中...
2024-11-06 -
红枣发糕的制作方法
面粉200克，鸡蛋二个，玉米粉100克，面粉40克，酵母粉5克，红枣50克，白糖200克，盐4克。 先把100克玉米粉放进碗里，再把二个鸡蛋打进去，再把200克...
2024-11-06 -
红糖发糕的简单做法
取玉米面和白面放盆里。这里加上一点白面，做出来不会太散。把备好的酵母粉，红糖，白糖放盘里，红枣洗净放碗里加水泡软。给碗里 加入温水，把酵母粉、红糖和白糖放入碗中...
2024-11-06 -
米发糕的制作方法
把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入。另一...
2024-11-06