主料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML ，我来为大家讲解一下关于怎么做发糕?跟着小编一起来看一看吧!
怎么做发糕
主料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML。
干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净。
将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。
倒入水，调成稀稠适中的面糊。
模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干。
将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟。
等面糊发至模具9成满就可以了。
表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35－40分钟。
