用料:鸡蛋7个,玉米油80克,低筋面粉105克,细砂糖50g,牛奶45克,盐1g,柠檬汁3滴。玉米油入锅中加热,直至冒气。玉米油倒入盆中,筛入低筋面粉,搅拌均匀...
食材:鸡蛋6个、低筋面粉90克、玉米油70克、糖粉70克、牛奶60克、盐1克、白醋3克。 玉米油微波炉加热90秒。 趁热加入低筋面粉,拌匀 。 加入蛋黄里面拌匀...
食材:鸡蛋10个623克、低筋面粉187克、牛奶110克、玉米油130克、白糖110克5人份、盐2克白醋5滴。低筋面粉过筛备用。将装有食用油的不锈钢盆用电磁炉小...
食材:鸡蛋10个623克、低筋面粉187克、牛奶110克、玉米油130克、白糖110克、盐2克、白醋5滴。低筋面粉过筛备用。将装有食用油的不锈钢盆用电磁炉小火加...
主料:低筋面粉210g、玉米油110g、盐1g、鸡蛋液20g、绵白糖85g、苏打粉1g、无铝泡打粉1g。在面粉里放入1g苏打粉、21g无铝泡打粉,将玉米油、绵白...
原料:鸡蛋8个,玉米油88g,全脂牛奶118ml,盐1-2g,木糖醇或细砂糖88g,低筋面粉88g,玉米淀粉15g,柠檬汁几滴。首先将11寸加高方形蛋糕模具外面...
古早,是汉语词汇,指的是有一些历史,令人怀念的东西。古早的东西一般就是那种年代的产物,古早这个词在福建闽南地区以及地区用得比较多。古早这个词在福建地区以及台...
古早味,是闽南人用来形容古旧的味道的一个词,也可以理解为“怀念的味道”。早期化工食品产业不发达,料理做法比较单纯,以手工料理食物为主,料好实在。现在常常被老饕们...
食材:鸡蛋6个、植物油75克、低筋面粉90克、牛奶60克、砂糖73克、盐1克。分离蛋黄与蛋白,放置蛋白的容器需要无水无油。分离好之后蛋白放进冰箱冷藏备用,蛋黄放...
食材:鸡蛋6个,玉米油75克,牛奶75克,细砂糖75克,低筋面粉90克,可可粉10克,巧克力30克,耐高温巧克力10克,盐1克,柠檬汁数滴。准备两个干净无水无油...
材料:低筋面粉66g,柠檬汁3-5滴,细砂糖50g,牛奶66g,鸡蛋6个,蛋白190g,蛋黄80g左右,玉米油60g,玉米淀粉6g。面粉和玉米淀粉过筛在大碗里,...
米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量、味精适量。先把饭做熟,放在盘子里备用,锅微热,放下猪油。融化后,放入酱油及佐料、葱末,然...
用料:鲈鱼1条、红椒适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、调和油适量、豆豉适量、白糖适量。古早味蒸魚的做法:肉丝放入碗中,调入米酒搅拌均匀;加葱末、...
食材:雀巢鹰唛奶酱浓情太妃味40g,鸡蛋6个,低筋面粉95g,牛奶85克,植物油60克,细砂糖45克,盐1.5克。将牛奶、玉米油、雀巢鹰唛奶酱浓情太妃味、盐倒入...
材料:芋头(大型)1颗、香菇6朵、金钩虾仁1小把、猪肉丝少许、芹菜3根、白米2杯、红葱头酥少许、盐巴适量、鲜鸡粉少许、胡椒粉少许、米酒少许。 先将白米洗净沥干水...
食材:鸡蛋6个,牛奶70克,低筋面粉100克,玉米油85克,柠檬汁几滴,细砂糖75克。蛋黄、蛋清分离。盆中放入蛋黄、牛奶、低筋面粉、细砂糖,搅拌均匀。蛋清中加入...
拌的时候要多注意,不要消泡。消泡也可能会造成蛋糕的塌陷。确保蛋糕完全成熟。不成熟或者亚成熟的蛋糕出炉也会塌陷。烤制半途中开烤箱门,导致蛋糕塌陷。防水没有做好,导...
食材:鸡蛋6个、低筋面粉100克、植物油75克、牛奶60克、细砂糖75克、奶黄流心适量。首先,分离鸡蛋,蛋黄和蛋清,保证蛋清盆无油无水,分离后蛋清盆放入冰箱冷藏...
没烤熟、烤过火、蛋糕太过于湿润的情况下,都可能会导致古早蛋糕出炉后回缩。在制作古早蛋糕的时候,一定要注意这几点。在烤制古早蛋糕的时候,如果蛋糕在炉子内部的膨胀情...
准备芋泥馅,芋头切小块,上锅蒸到酥软,芋头蒸好取出倒入搅拌机,加入细砂糖奶油和牛奶搅拌均匀,成芋泥状,喜欢有颗粒感的可以搅拌的时间短一点。 咸蛋黄用烤箱200度...