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台湾古早味蛋糕怎么做(台湾古早味蛋糕如何做)

台湾古早味蛋糕怎么做

食材:鸡蛋6个,牛奶70克,低筋面粉100克,玉米油85克,柠檬汁几滴,细砂糖75克。

蛋黄、蛋清分离。

盆中放入蛋黄、牛奶、低筋面粉、细砂糖,搅拌均匀。

蛋清中加入几滴柠檬汁,打发至月钩状。

打发后的蛋白倒入蛋黄糊。

搅拌均匀。

倒入模具。

155度烤50分钟。

出炉。