主料:春笋3根。调料:色拉油适量、食盐少许、鸡精2克、老抽少许、鲜贝露适量、白糖1汤匙。春笋洗净用刀拍扁切条,再切段。锅里多放些油烧热后,放入春笋大火翻炒,炒至...
主料面粉200g,毛豆腐100g,春笋100g。调料食盐适量,味精适量,调和油适量,五香粉适量,芝麻油适量。面粉适量,放在盆中。倒入适量的水搅拌直到成絮状,揉成...
主料:咸鱼400克、冬笋100克。辅料:油20毫升、生姜7克、料酒20毫升、大蒜5g、葱花5g、鲜酱油20毫升、白糖5g、干辣椒2个。冬笋去壳切块,咸鱼切块后用...
竹笋适量,五花肉适量,鲜小葱一个,油盐适量,干辣椒三四个。将竹笋切薄片,入水浸泡几个时辰,反复揉搓,换水。入锅,加水,烧开,焯煮一下,捞出控水。将五花肉切片,肥...
主料:春笋、里脊肉、葱段、姜片、盐、糖、胡椒粉备用。将春笋剥皮取笋尖鲜嫩部分,对半剖开切成条片状备用。将里脊肉切丝,用盐、糖、胡椒粉、生油、料酒、生粉、纯香麻油...
把春笋的外壳剥掉,露出雪白的笋身,太硬的地方不要。清水洗干净后,切成小块放在盘中。将笋子倒入装满水的锅中煮3-5分钟,捞出备用。笋子捞出放入盆中,冷却至常温即可...
主料:黄豆酱油40g、盐2勺、白糖30g、八角1个、草果1个、桂皮2g、花椒1勺、香葱15g、生姜10g、味精1/4勺。做法(1)准备好春笋。(2)剥去笋衣,并...
食材:冬笋250克。辅料:香菇(鲜)50克。调料:酱油5克、醋5克、盐3克、淀粉(玉米)10克、花生油25克。将冬笋去皮后洗净,切成滚刀块。将炒锅置旺火上烧热,...
材料:春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)。 调料:油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)...
食材:春笋400g、冰糖15g、生抽1勺、老抽1勺。将春笋和冰糖准备好,春笋去壳洗净,并切成一小段。在锅内烧水至沸腾,将春笋倒入,烫熟后捞起,滤干水分。起锅烧油...
选取嫩小点的竹笋,剥去外衣,清洗干净。从中间剖开,可以清晰看见其纹理。根据纹理切成小片,尽量不让竹笋碎掉。切好葱花,把肉切成薄片。把肉片倒入锅中煸炒至出油、微黄...
材料:春笋,排骨,姜三片,蒜4瓣,八角一个,香叶一片,盐少许。 准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根。 春笋切成块状,姜切片。 排骨放入开水中去...
用料:手枪鸡腿2个、鸡翅6个、竹笋2根、黄冰糖一把、姜片少许、香葱适量、老抽1小勺、生抽2大勺、花椒少许、香叶一片。2个手枪鸡腿洗净,切大块,6个鸡翅洗净,2根...
准备食材:春笋400克、朝天椒2个、葱适量、生抽5ml、老抽5ml、料酒5ml、白糖5克、清水20ml、盐适量。锅里加水烧开,放入春笋焯煮3分钟左右,捞出沥干水...
材料:竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜。竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。锅烧热,不用放油,把竹笋...
食材明细:春笋1条、腊肉1块、葱头2只、蚝油1汤匙、花生油适量。 竹笋已经焯水用凉水漂了一个晚上,切丝备用。 腊肉放电饭锅内的饭面上煮熟,切薄片。葱头切丝备用。...
所需食材:竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。 将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹...
主料:春笋250克。 调料:大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。 春笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用。 烧热锅,放植物油,烧至...
食材用料:春笋、油1勺、盐1勺(小勺)、干辣椒面半勺、独蒜半个、生抽半勺、青椒1个。 春笋去掉皮烧开水烫一下,再放入清水里泡一夜。 取春笋洗净斜刀切片备用。 洗...
食材:春笋300克、红萝卜一个、鸡蛋2个、面粉适量;春笋去壳洗净,切成细圈,在放了盐的沸水中煮两三分钟,捞出,沥干水份;红萝卜洗净,切成小丁,在沸水焯水片刻,立...