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香橼米醋浸海带怎么做
海带香橼米醋的做法：（1）原材料：海带120克，香機皮9克，米醋1000毫升。（2）将海带洗净，切成小块，备用。（3）与香橼皮一起在米醋中浸泡7日即可。海带香橼...
2024-06-30 -
酒浸枣子怎么做
材料：南枣600克、绍兴陈酒1800克、密封玻璃瓶1个首先把将南枣清洗干净，然后风干。将酒及枣放入玻璃瓶，密封;待3个月后开封，将酒和南枣分瓶储藏，即可饮用。如...
2024-06-30 -
大米酒糟如何做米醋
将刚出的大米酒糟降温至25～28℃,加入麸曲3%拌匀。接入酒母入缸进行发酵,在淀粉变酒过程中温度控制在30℃左右,约4至5天开始生成酒精接入醋母与稻糠，醋醅3%...
2024-06-30 -
糖浸红薯的做法
食材清单：红薯适量，水适量，白糖 适量，白芝麻 适量。首先将红薯去皮洗净后切成不规则的小切。加入少许水和适量白糖，盖上高压锅盖子大火煮开后轻小火轻熬即可。起锅时...
2024-06-30 -
盐水浸大蚌如何做
首先，将买回来的河蚌先用盐水浸泡半个小时到一个小时左右，如果不是很着急吃的话，那么建议最好浸泡2-3天。用盐水浸泡的整个过程可以让河蚌先将里面多余的杂质吐出来，...
2024-06-30 -
盐水浸菜心做法窍门
原料：菜心500克。辅料：油1汤匙、盐1汤匙（我用的是细盐，粗盐的话要减分量）、生姜1大块。菜心清洗干净，在水里泡半个小时。生姜切成姜丝。热油锅，爆香姜丝，放盐...
2024-06-30 -
红酒浸雪梨怎么做
用料：雪梨4个、红酒半瓶、香叶一片、柠檬一片、冰糖50克。将梨洗净去皮去核；汤锅中加入少量水将冰糖化开（不加水直接用酒烧热化开更好），加红酒和香叶后烧开；加入切...
2024-06-30 -
糖浸姜片怎么做
生姜放入装有清水的盆里，用一把小刀刮一下生姜的缝隙，把生姜缝隙残有泥沙，刮除干净。然后，再用清洗一遍。用刀把姜切成大约0.5厘米的厚度，你也可以切得更薄一些。然...
2024-06-30 -
干陈皮浸蜜糖的步骤
材料准备：干陈皮、蜂蜜。首先处理陈皮，将陈皮放在水中清洗干净，再放在蒸锅中蒸三分钟杀菌。之后取出晾干备用，以免蜂蜜遇到带有水的陈皮很容易发酵。然后准备些质量好的...
2024-06-30 -
生姜米醋炖木瓜怎么做
准备材料：木瓜500克、米醋100克、姜50克；木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小块，生姜洗净后将生姜切大片；将木瓜、生姜、米醋同置瓦锅内,文火炖熟即可。功效：木瓜能和...
2024-06-30 -
五指毛桃浸鸡的做法
主料：鸡腿500克，五指毛桃80克。调料：姜 三片 ，桂圆 10克， 枣（鲜） 3个。鸡腿砍件，用盐、料酒和姜片稍腌片刻。等水沸后加入已清洗干净的五指毛桃和桂圆...
2024-06-30 -
浸辣椒炒鸡的做法
主料：鸡半只、浸辣椒100g、红辣椒1个、香葱少许、植物油10g、盐5g、白醋1勺、白酒少许、生抽1勺、老抽少许。鸡垛成小块放入白醋、生抽、姜片抓匀腌渍十分钟。...
2024-06-30 -
鲫鱼汤枸杞浸苋菜怎么做
材料：苋菜400克、蒜头（去衣）30克、杞子20克、鲫鱼1条（8两至1斤）、姜片15克、皮蛋1只，盐、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量。 做法：枸杞子洗净，用清...
2024-06-30 -
紫甘蓝浸白萝卜怎么做
材料：白萝卜一个、莲藕一个、紫甘蓝一个、柠檬一个、白米醋、冰糖适量。首先把白萝卜去皮切条，撒少许盐拌匀，腌制15分钟后沥尽水分备用，莲藕去皮切薄片焯水至透明，过...
2024-06-30 -
油浸松茸菌怎么做
采购好优质的松茸，一定新鲜，无腐烂的，如果有腐烂的话是不适合做松茸油的。松茸的清洗比较麻烦，不可以用清水来泡，否则里面的香味会被减弱许多，一般都用刀来刮，最好用...
2024-06-30 -
醋浸大蒜怎么做
主料：大蒜1000克。 辅料：米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精盐5克。 把大蒜的皮去掉，根部切掉。 放到装有淡盐水的盆里，浸泡两个小时，捞出，晾干。...
2024-06-30 -
如何做米醋酱料
准备材料：酱油15毫升、米醋10毫升、糖2克、大蒜3瓣、小米辣2根、尖椒3段、香油2滴。准备食材。关于尖椒的用量，一般是切三个圈的量，可以是圈的形状也可以是再切...
2024-06-30 -
醋浸花生如何做
准备花生，香菜。花生冷油下锅，先开大火，看着油滋滋的，开小火，慢慢炸，拿筷子拨拉一下。炸的表皮微微炸开，尝一颗，小心烫，能咬的有点香，刚断生就可以捞出了。一勺白...
2024-06-30 -
鸡汁浸时蔬如何做
西兰花，花菇，竹荪，芦笋，胡萝卜，清鸡汤。竹荪用淡盐水浸泡二小时，洗清后剪去头尾，剪成寸段。花菇用清水浸泡发开。其他材料洗净后改刀，所有材料分别入沸水绰后过凉。...
2024-06-30 -
南瓜浸鲈鱼做法步骤
主料：鲈鱼1条，南瓜适量。调料：色拉油适量，食盐适量，味精少许，鱼骨(汤)适量。将鲈鱼宰杀改浪花刀漂清水后略腌制。南瓜去皮一部分蒸熟制茸。另一部分切条。把鱼拍粉...
2024-06-30