肉切小块,姜切多了,葱段,花椒,桂皮,我没拿高压锅,有沙煲,就炖了1小时,肉烂了就好了。煮好了就撕小条,放点橄榄油,盐,糖。烤箱自己的温度自己定,我的180度,...
一般做肉松的时候才用到的都是瘦肉,千万不要选五花肉,这样做出来的肉松一点都不好吃。将瘦肉清洗过之后切成块状的。在锅里面放一点凉水,烧开了之后将瘦肉放进去,水开了...
材料:猪后腿肉或里脊肉500克、生抽一瓷勺、老抽 一瓷勺、蒜头两.三瓣、姜片四.五片、盐适量、干辣椒(可不用) 二、三个、鲜新大蒜两棵、白砂糖30克。 先处理肉...
材料:猪里脊、葱、姜、花椒、大料、生抽、盐。里脊肉切块过水,为的是去除血沫等杂质。加入葱、姜、花椒、大料、生抽、盐(如生抽咸淡适口,也可以不加盐)。 大火烧开,...
材料:精猪瘦肉几两、姜、酱油、盐、糖。新鲜的猪瘦肉,切块;锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净;肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上...
食材:梅肉1000克、白糖50克、蒸鱼豉油1勺、食盐1克、鱼露1勺。猪肉切薄片水煮20分钟,用机器切片。煮好后控水放凉准备好材料,放鱼露,蒸鱼豉油,糖,盐。撕成...
材料:中筋粉60克,鸡蛋2个,胡椒粉半克,肉松60克,黄芥末酱15克,水适量,橄榄油适量,盐适量。做法:(1)肉松放入小碗中,放在一边备用。(2)面粉和鸡蛋放入...
准备里嵴肉半斤多,葱姜蒜若干,生抽一勺,糖2克。把买好的里肌肉里面的那些肥肉筋膜都去掉。然后切成小块。接着在锅里放入水葱姜蒜不要放盐。大火煮20分钟转小火煮个大...
材料:胡萝卜58g,水334g,纯牛奶125g,鸡蛋180g,白糖270g,面粉1250g,酵母13g,改良剂7g,奶粉40g,盐13g,黄油133g。先将主料...
材料:里脊肉1斤、海苔3小片、白芝麻适量、盐少许、生抽适量、料酒适量、花生油适量。里脊肉切成丁备用。煲中放入凉水,里脊肉,料酒煮开转小火继续煮,大概30分钟就可...
肉松吐司是一道美食,主要食材有1大勺油、1小勺盐、1个鸡蛋、1小勺盐、1/4杯糖、1小勺酵母、150g牛奶、大勺奶粉、30g黄油、适量肉松。 把鸡蛋放进面包机。...
准备好瘦肉一块,姜片,葱段,儿童酱油,核桃油,以及一台破壁机。将准备好的瘦肉放在水中清洗,用锅烧开水之后,放入热水锅中煮五到六分钟去除浮沫。然后重新烧一锅水,等...
猪后腿肉洗净,去除所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分;肉放入锅中,加入2节葱段、2片姜片,几粒大料,加足够的水,大火煮沸后,转小火煮3小时,用筷子可以轻松扎透即可。煮...
将肉煮熟,冲洗干净。用手撕成长条。用肉锤将肉捶松,捶茸。加入调料拌匀。不粘锅内加入油,烧温。加入肉松不断翻炒。直至肉变成金黄色。晾凉后,双手合十搓一下,使肉松更...
用料:低筋面粉40g、牛奶40g、白砂糖40g、鸡蛋4个、玉米油40g、沙拉酱适量、肉松100g。蛋白,蛋黄分离。蛋白放入无水无油的盆中。蛋黄里加入牛奶,糖,玉...
原料:即食的袋装肉松、盐、糖各适量、一点牛油、一只鸡蛋、面粉、糯米粉、清水各适量。糯米粉和面粉各半。把适量的凉水倒进粉里搅拌成稀糊状,放适量盐或者糖。(糖请先开...
材料:大米185克,肉松40克,香葱适量,盐适量。做法:(1)大米(已淘洗)、肉松、香葱。(2)将已淘洗好的大米下入沸水中煮开。(3)接着,盖上盖用中小火烧煮1...
准备高筋面粉200g、低筋面粉50g、盐2.5g、细砂糖25g、酵母2.5g、水100g、鸡蛋1个、黄油25g、白芝麻适量、肉松适量、蛋液适量。除开黄油,芝麻,...
主料:猪肉350g、植物油18g、盐7g、白糖12g、料酒15ml、酱油7ml。猪肉洗净去筋膜,切大块,放入锅中,加水煮熟。煮猪肉的同时,把所有调料倒入大碗中,...
主料:肉松100g,黄油30g,水150g,高筋面粉280g,适量蛋液,适量酵母粉,适量盐,适量奶粉。除肉松外的所有食材置于盆中。将食材和成面团儿。将面团儿揉成...