材料:猪里脊、葱、姜、花椒、大料、生抽、盐,我来为大家科普一下关于婴儿肉松的做法?以下内容希望对你有帮助!
![婴儿肉松的做法(怎么做肉松)](http://img.studyofnet.com/upimg/346477239.jpg)
婴儿肉松的做法
材料:猪里脊、葱、姜、花椒、大料、生抽、盐。
里脊肉切块过水,为的是去除血沫等杂质。加入葱、姜、花椒、大料、生抽、盐(如生抽咸淡适口,也可以不加盐)。
大火烧开,小火慢炖。
时间大概2~3个小时,用筷子能扎透就可以了。
油锅里放一点点油,煸炒一下炖好控干水分的肉,继续收汁和去除水分,直到肉比较干松为止。
放到打碎机打碎。打过的肉基本上成肉松模样了,在干净纸上铺开。