可乐猪排。排骨500克,可乐半听,姜片,葱,八角,老抽,盐。将排骨洗净切寸状,然后锅中烧水,烧开后放入排骨,等水即将再次滚开时将排骨捞出,用凉水冲洗干净、滤干水...
用料:驴肉3斤多、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、黑胡椒适量、洋葱两个、大葱两棵、橄榄油适量、油适量、蚝油适量、猪肥适量。 驴肉和猪肥混合,加少量水。 在...
看瘦肉的松弛程度,死猪肉的颜色多为暗红色,肉质更是十分的松弛,就好像老人的肌肤一样,而鲜猪肉肉质有弹性,颜色多为淡红色,看起来会觉得很新鲜,买肉之前先用手按压一...
猪皮区别。母猪肉的猪皮比较厚实,且皮色泛黄;公猪肉的猪皮偏白一些,且毛孔看起来均匀且细致。肉质区别。母猪肉的肉质脂肪看起来是有一些淡淡的青色的,且它们的皮层和肉...
驴肉汤。材料:驴肉500克。料酒25克,精盐5克,味精3克,葱10克,姜片10克,花椒水、猪油各少许。做法:将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片。烧热锅加入少许...
肉质区别冻猪肉和鲜猪肉最大的区别就是在于肉质区别了,生肉就能够看出来,鲜猪肉是很有弹性的,炒着吃非常香嫩,不需要放太多的淀粉,而冻猪肉则吃起来有点柴。冻猪肉解冻...
主料:粳米60克,驴肉150克;调料:豆豉10克,小葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克将驴肉洗净,切成丁块;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;取锅放...
食材:驴肉4斤、香叶2片、啤酒3听、冰糖两块、生姜4片、八角6颗、桂皮2片、西芹2段、白酒一杯。 驴肉解冻,去血水。 冷水锅放入驴肉。 去血水后放入配料。 加入...
看肉质纹路,牛肉的肉纹粗,而且纹路长,猪肉的肉纹细密,相比较纹路也短的。看色泽,经过人工加工过的猪肉,颜色和牛肉很相似,但猪肉偏肥,手感又油又滑,牛肉一般瘦肉多...
用料:驴肉,豆腐,海带,豆芽,粉条,青椒,蒜苔,土豆,葱,姜,蒜,花椒,茴香。 在锅内放入油,油热后,把切好的大肉片,倒入锅内翻炒,加老抽少许,(这时加老抽,会...
猪肉保鲜的方法如下:刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质、 将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存。把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他...
驴肉不能和金针菇一起吃。中医认为,驴肉味甘,性凉,含有动物胶等营养成分,而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样,驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,但两者...
瘦肉可以补中益气,强身健体,滋阴润燥,适合营养不良、病后体虚、肠燥便秘、阴虚不足的人食用;可以促进铁吸收,防治缺铁性贫血;可以促进皮肤细胞再生,增进皮肤健康,能...
食材:驴肉500 克 ,料酒 25 克 ,精盐 5 克 ,味精 3 克 ,葱段 10 克 ,姜片 10 克 ,花椒水、猪油各少许。将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞...
驴肉不能和金针菇一起吃。中医认为,驴肉味甘,性凉,含有动物胶等营养成分,而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样,驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,但两者...
做法一主料:瘦肉400g、酱油25克、黑胡椒粉适量、白砂糖25克、蜂蜜2茶匙 、耗油两勺、生粉适量、鸡蛋一个、白芝麻适量、料酒少许、老抽小许。 瘦肉剁好,要选比...
清热解毒蒲公英猪肉可以清热解毒,清除各种热毒引起的疾病,治疗皮肤发红引起的皮炎。我们可以炒蒲公英叶和猪肉,喜欢吃辣椒的朋友可以放一些辣椒炒一下,这样吃蒲公英炒肉...
肉切合适大小的块,加生抽,盐,花椒粉用手抓匀,腌制30分钟。然后加入淀粉拌匀,用牙签串起。锅里热油,约7-8成热时,放入串好的肉,中火炸至外表微黄。捞出,放在吸...
做法一用料:青菜五六颗(稍微大点)、肉糜一斤多、生姜适量、盐适量、老抽适量。碎肉,几颗小青菜,姜末,把青菜洗干净,放点盐,然后揉搓,再洗领,剁碎,放姜末,菜,需...
【药材】白芍10克,当归、熟地黄、黄芪各15克。【食材】驴肉500克,生姜片、大葱盐各5克,红枣5枚。【做法】驴肉洗净,切块,入沸水锅中汆烫片刻;红枣、当归、白...