要等油滚冒烟后才下菜,这样可避免破坏蔬菜中的维生素。 如果蔬菜含有较多的水分,炒时可以不加水。 最好是菜炒熟后上碟前才放盐,这能防止蔬菜出水。 当菜炒至半熟时,...
这个就营养价值而言,有一些蔬菜是生吃比较好的,但是从肠胃消化,身体健康来说,烧熟了吃更科学。这个如果只是偶尔地生吃一两次还没有关系,但是如果长期生吃就会引起腹泻...
痛风患者吃不含嘌呤的菜或者含嘌呤较少的菜最好,这些包括冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、卷心菜、油麦菜、白菜、菜花、西兰花、甘蓝、芹菜、番茄、茄子、萝卜、胡萝卜等多...
黄瓜。黄瓜是夏季的当季蔬菜,夏天吃黄瓜有助于补水,排毒,补充维生素,美容护肤,黄瓜还富含纤维素,能帮助缓解夏季便秘。另外,黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素...
用料:方便面1包、黄瓜1根、紫甘蓝50克、香菇酱适量。做法:(1)方便面的面饼放入碗里,加入能没过面的开水,泡半分钟,至面变软。(2)捞出来沥干水分,只要面条。...
冬季吃蔬菜之包心菜其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能...
西蓝花:西蓝花中的维生素C含量极高,而且有一种特殊的化合物,能够调理身体内的糖分减少糖分对身体的损伤。 紫甘蓝:紫甘蓝能够帮助平时血糖,而且还富含抗氧化剂,其中...
所需配料:四百克大米、三百克南瓜、三百克豆角、二百克培根、三根广式香肠、四克盐和两汤匙黄酒。 将腌肉、香肠、南瓜、豆角洗净,切成小块。 先把米洗干净,然后加到电...
新鲜木耳:新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的物质,感光性非常强,人食用后,皮肤经过光线照射就会引起皮炎、水肿、疼痛等症状,严重者还会因水肿而发生呼吸困难。茭白:茭白...
首先,我们要先准备肉丸,当然种类也是多种多样的。牛肉丸还有瘦肉丸等等。我们可以选择其中的一种,当然混合着也是非常好吃的,我们可以用各种各样的肉丸混合搭配在一起。...
食材:猪肉2斤,盐、酱油各适量,葱、姜各适量,大料1包。 将买家的肉,切成块状,其大小根据自己家的需求所切。然后在清水泡上10~20分钟,再多冲几遍(去血水),...
食材:牛腱肉500g、姜丝适量、花椒10g、盐适量、料酒一大勺、葱花适量。 牛腱肉洗干净,切块儿牛肉比较容易入味。 将切好的牛肉与准备的盐,料酒一起放入碗中,腌...
把鸡蛋清洗干净,放在清水里泡上2分钟。鸡蛋冷水下锅,水要必须没过鸡蛋,小火烧开。水烧开后,转中火煮7分钟。可以根据个人口味煮不同时间,煮3-4分钟的是蛋黄还没完...
菜花。含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白...
苹果饱腹热量低苹果是一种相对比较饱腹的食物,而且苹果的热量也是比较低的,所以健身期间是可以吃苹果的。就比如说,如果健身之前有吃东西,但是由于健身过程中有很大的消...
原料:海参30克、枸杞30克、淮山药30克、糯米100克。将海参浸透、剖洗干净,切片煮烂。将糯米、淮山药、枸杞子煮成稀粥。倒入海参,再煮片刻。加盐调味,即可食用...
香菇洗净切花刀,锅里倒入油,放入蒜粒爆香。放入胡萝卜翻炒,放入西兰花翻炒,加入开水,放入香菇。放入方便面饼,加盐,倒入生抽、蚝油,关火加入鸡精盛出。锅里倒入少量...
芹菜:从营养学的角度来说,芹菜含铁量较高,是补血佳蔬。尤其值得一提的是,芹菜叶在很多营养成分指标上比茎更高,比如芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B蛋白质、钙等...
把鸡蛋清洗干净,放在清水里泡上2分钟。鸡蛋冷水下锅,水要必须没过鸡蛋,小火烧开。水烧开后,转中火煮7分钟。可以根据个人口味煮不同时间,煮3-4分钟的是蛋黄还没完...
土豆降压,土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点,富含多种抗氧化剂;而且土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源,多吃土豆有助于降低血压,保护心血管。将土豆连皮蒸熟或者...