准备圆切面一份,胡萝卜和黄瓜洗净备用。一份豆苗,油酥花生,擀面杖擀碎备用。将黄瓜和胡萝卜切丝备用,烧开水,将胡萝卜丝和黑豆苗烫熟,捞出放冷水里冰一下备用。烧开水...
材料:面粉500克,德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。制法:将面粉与鸡蛋加水和成面团,用手工擀制成细韭菜叶...
面粉500克,德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。将面粉与鸡蛋加水和成面团,用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用...
食材:手打拉面(细面)1份、猪后腿肉200g、四川碎芽菜100g、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、红辣椒少许、小青菜4片、花生20g、生抽少许、料酒少许、辣椒油少...
先等锅热了倒入食用油,小火慢慢将花生炒熟备用。 将葱,姜,蒜,辣椒切碎,肉剁碎全部备好。 将炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。炒锅里倒入食用油...
担担鸡是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡,美观别致,鸡片香嫩,丸子酥香。担担鸡的做法非常简单:(1)番茄切去1/3的盖,用勺子...
面粉500克,豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。将面粉与鸡蛋加水和成面团,用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀...
准备好面条、猪肉馅、生菜叶、豆芽、熟花生、黄豆、红油、白芝麻和香葱备用。蒸锅加水烧开了后,在笼屉上面铺一层蒸布 ,把面条平铺在蒸布上,蒸10分钟。把蒸好的面条,...
材料。大红袍火锅调料150克,细的挂面100克,麻酱2勺,芽菜1小袋,香菜香葱绿叶菜少许,肉末200克,花生碎少许。 锅中热油,倒入肉末翻炒,加入芽菜(和榨菜那...
食材:手打拉面1份、猪后腿肉200g、四川碎芽菜100g、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、红辣椒少许、小青菜4片、花生20g、生抽少许、料酒少许、椒油少许、花椒油...
原料:面粉500克红辣椒油100克芝麻酱75克川冬菜100克葱花50克花椒面2.5克红酱油125克蒜末50克豌豆尖200克。做法:用富强粉500克加水125克和...
面粉500克,德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。将面粉与鸡蛋加水和成面团,用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用...
糯米两斤(根据自己需要而定),香菇五六朵大的,洋葱半个,胡萝卜一根,豌豆半斤,水饺皮一斤。蚝油两大勺,五香粉两克,盐适量,白糖一勺,食用油一两。糯米提前泡四个小...
首先将带鱼洗净,放入姜片,花椒和料酒腌制。沥干带鱼,抹上淀粉放入锅中煎制。在碗中放入葱段,蒜瓣,老抽,料酒,清水和花椒。放入葱,姜丝和花椒进行翻炒,再倒入带鱼和...
将清理后的黄花鱼两面划上井字花刀、姜切片。准备好黄花鱼,加小半勺盐,淋入适量料酒,加入姜片,抹均匀,腌制两小时后,再将鱼身两面均匀抹上生粉。准备小半锅油,烧至七...
熬点鸡汤,放几粒花椒,加饭酒,葱姜等去腥提香,坐开后撇沫关小火熬,微开,千万别大开,这样汤会比较清亮。豆豉剁几刀,葱蒜剁细,芽菜和肉馅备好。锅坐油六成热下肉馅,...
主料:鸡爪、干辣椒、味精、盐、糖、八角、桂皮、蒜头、姜、食用油、老抽。 鸡爪洗净,最好剪掉指甲,备用。 锅里烧水,将鸡不氽下水,去除腥味。 锅烧热,倒少许油,放...
首先在肉上扎一个孔,穿上棉线,肉内加入30g盐,抹均匀。然后在阴凉处晾至表面干燥,放入碗内,加入生抽、糖、白酒。最好腌制10~15个小时,置于阴凉通风处继续风干...
各式烧烤料,孜然粉,刷子,芝麻,油,辣椒粉,生抽口急汁,蜜糖,竹签,锡纸。 把各式材料切好,用竹签串起,适量的油和生抽口急汁混合搅拌均匀备用。 烤箱200度预热...
主料:饺子皮20克、米饭1碗、猪肉馅200克、胡萝卜半个、莲藕小半个、青椒半个、玉米粒少许。 辅料:生抽1小勺、蚝油1勺。 米饭盛入碗中,放入3大勺香菇酱用勺子...