先等锅热了倒入食用油,小火慢慢将花生炒熟备用 ,我来为大家科普一下关于川味担担面如何做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

川味担担面如何做(川味担担面的做法)

川味担担面如何做

先等锅热了倒入食用油,小火慢慢将花生炒熟备用。

将葱,姜,蒜,辣椒切碎,肉剁碎全部备好。

将炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。

炒锅里倒入食用油,待热之后放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽炒入味。

倒入芽菜,干红辣椒碎一同翻炒入味,(如果一次量多要注意盐要放的适量)

将老抽,花椒油,辣椒油,盐,鸡精,香油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁。

大锅烧开水,放入面条煮成9分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好酱汁的碗里。 正宗味美的担担面完成了。