硫磺熏过的竹笋用淡碱水将竹笋浸泡一小时左右,再换清水洗几遍即可。在硫磺熏蒸食品中产生的二氧化硫是强还原剂,能起漂白、保鲜食品的作用,可使食品表面颜色显得白亮、鲜...
硫磺是国家允许使用的一种食品添加剂,它属于漂白剂。硫磺熏蒸作为一种传统的食品加工手段已经有悠久的历史,经过硫磺熏制的银耳不仅卖相好看,而且防虫防霉效果良好。采用...
第一种保存方法:把新鲜小竹笋扎成约一斤左右的小把,接着用报纸(我妈说他们以前是用黄纸或比较粗糙的卫生纸)包卷好,两头都不能露出竹笋。然后放在纸箱里面 ,上面再放...
硫磺熏过的东西不能吃。过多使用硫磺熏过的食物会破坏消化道和呼吸系统,是这些器官的粘膜受损,导致变异。另外对肝肾功等器官也有损害,如果食用量较大或长期食用,会引起...
硫磺熏过的东西不能吃。过多使用硫磺熏过的食物会破坏消化道和呼吸系统,是这些器官的粘膜受损,导致变异。另外对肝肾功等器官也有损害,如果食用量较大或长期食用,会引起...
先将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴,竹笋切成两半后,从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋...
竹笋不需要焯水,需要去除外皮,常见做法如下:准备材料:竹笋350克、胡萝卜50克、猪肉丝100克、油2汤匙、盐4克、青椒1个、黄酒1茶匙、生粉1茶匙。备好竹笋,...
清水浸泡一天。想彻底去除竹笋的苦涩味,将竹笋泡入清水中,最少要浸泡一天,浸泡的过程中要每隔两个小时到两个半小时就换一次水,这样可以更好地帮助去除竹笋的苦涩味,就...
将新鲜竹笋从根部即较粗的一头,一层一层地剥除外壳。尖部较嫩的外壳不用去掉(用手能掐得动的部位)。所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净。做过笋的朋友,会有个体会,笋...
材料:笋、盐、水。 鲜笋让店家帮忙去掉外壳。 去除了外壳的笋是这样的。 拿回来切开四份,放锅里水煮,开锅后约5~10分钟左右即可关火。 捞出来冲凉水后,放盆里,...
枇杷吃不完可以做成枇杷酱、枇杷酒等食物,既能延长枇杷的保存期限,也可以增加枇杷的食用风味。枇杷酱的制作方法:材料:枇杷2700克,白糖150克,柠檬半个。做法:...
芦笋太硬一般都是因为太老了,或者放的时间太长了,处理方法是将芦笋的皮去掉,或者将太老的部分直接切掉不要。 无论哪种芦笋,选购时新鲜最要紧。选购芦笋,以全株形状正...
新鲜竹笋洗净,切成小片,如果没有处理,竹笋会发苦。用水浸泡竹笋半天到一天,中间要换水2-3次,浸泡完后捞出即可。鲜竹笋,竹笋的新鲜竹子嫩芽,竹笋别名笋,为多年生...
将竹笋放入浓盐水中浸泡,可储存两个月左右。在沙中储存:湿沙中比较密闭,因为空气少,把鲜嫩的竹笋放入盛有湿沙的箱子中,然后把湿沙铺撒在竹笋上盖严实。密闭保存:把新...
所需材料:竹笋500克,大蒜4瓣,泡椒1袋,白酒20克,白糖50克,盐适量,白醋适量,鸡精适量,大料适量,花椒适量,白开水适量,封闭玻璃瓶一个。把新鲜的竹笋去皮...
冷藏保存法:将樱桃放入容器,放置在冰箱内冷藏保存,适宜温度为2-5摄氏度,保存时注意包装袋透气性,可让樱桃的保质期延长到十天左右。煮熟保存法:煮熟樱桃后保存,就...
鲜笋让店家帮忙去掉外壳。 去除了外壳的笋是这样的。 拿回来切开四份,放锅里水煮,开锅后约5~10分钟左右即可关火。 捞出来冲凉水后,放盆里,撒上盐,用冷水浸泡一...
鲜竹笋外面的一层厚皮是需要剥掉的,如果一层一层的剥非常费力,直接将鲜竹笋用水简单冲洗掉灰尘泥土,用刀直接从鲜竹笋的顶部向下竖切,这样就能从切面看到竹笋外皮了,再...
拔丝香蕉食材:香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量。做法:香蕉剥去皮。切成差不多大小的块。鸡蛋打入碗内,加面粉、淀粉、水、少许色拉油。搅...
买回来笋干先用水冲洗一下,然后放入盆中,多加一些清水,泡一晚上。这样褶皱中的脏东西更容易被清洗掉。第二天,把笋干捞出来,冲洗干净。取一个高压锅,放入高压锅内胆中...