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炸的麻花不脆怎么回事
可能是存放时间比较长的缘故，这个时候麻花里面的水分会加大，从而口感变软。另外，炸麻花的时候油温较低，麻花没有炸透，也会出现不脆的情况。在炸完麻花之后还要密封保存...
2024-09-19 -
怎么和面炸的麻花更脆
首先把面粉分为两份，一份油和面，另一份用水和面。弄好后二合一，要弄均匀。跟着就是醒面约30分钟。揉面，把面柔成跟一长条。接着切开分成小份量。将一小块一小块的柔成...
2024-09-19 -
空气炸锅炸薯条不脆
空气炸锅炸薯条不脆可能是因为薯条食材原本包含的水分较多。空气炸锅的原理是利用空气形成类似高温热风的对流来加热食物，在加热的同时热风可以吹走食物表层的水分，来起到...
2024-09-19 -
四川泡菜菜太软不脆怎么回事
四川泡菜太软，不脆主要是因为泡菜盐放得太少。四川泡菜盐和菜的比例是1比20。材料：圆白菜(500克)盐巴（25克）胡萝卜(适量)辅料干辣椒(适量)。将圆白菜洗净...
2024-09-19 -
薯条炸不脆是什么原因
薯条炸不脆的原因是火候不够大、油温不够高。炸薯条的油温在170度左右，复炸会更脆。炸薯条的注意事项有油温不要太低和土豆条冷冻需要沥干水分，其原因有可以防止冷冻后...
2024-09-19 -
炸的薯条是软的是怎么回事
因为没有等全部冷却，炸第一次之后要等薯条全部冷却，然后直接高温油炸至金黄色，外皮就是脆的，里面比较松软，复炸时必须高温出油。炸薯条一种土豆条的油炸速食。做法是在...
2024-09-19 -
雪饼不脆了怎么恢复
装在塑料袋里，放入冰箱冷冻室五分钟再拿出来即可。或可将雪饼放进微波炉中叮30秒即可恢复酥脆。雪饼是用精选大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多样，大多是以精选大米...
2024-09-19 -
炒花生不脆补救方法
要先把锅里面的水份烧干，熄火自然冷却后，再倒入油和花生米，拌匀后再开火炒，这样炒出来的花生米受热更均匀。接着淋入白酒快速拌匀。提示：白酒只要一点点就可以了，酒味...
2024-09-19 -
花生受潮不脆了小妙招
能够将花生仁放进纯粮酒中搅拌均匀，闲置三分钟后倒进盘里匀称伸开，放进微波炉加热用高火加温三分钟，晾凉后再吃。 纯粮酒有除菌消毒的作用，并且有非常好的挥发物，用于...
2024-09-19 -
瓜子受潮不脆了怎么办
在太阳下面晾晒瓜子要是受潮了，可以等外面的天气晴朗，大太阳出来的时候，将受潮的瓜子放在太阳下面晾晒一天，放在干净的盘子里面摊开，这样经过太阳的照射，也能吸取瓜子...
2024-09-19 -
坚果受潮不脆了怎么办
首先在容器底部放上一张卫生纸，接着将受潮坚果倒入，在坚果上覆盖一层，再把盖子盖紧，将处理好坚果放入冰箱冷冻层，冷冻一晚上，冷冻后坚果像新买的一样，酥脆诱人。板栗...
2024-09-19 -
锅巴不脆了怎么才能变脆
冰箱冷冻：受潮锅巴可以放在冰箱冰冻半小时，冰冻后锅巴不再软塌。烘烤：利用微波炉或是烤箱烘烤，锅巴放微波炉内中火加热1分钟加热即可，若仍旧软塌再继续加热30秒。太...
2024-09-19 -
薯片潮了不脆了怎么办
微波炉加热：薯片不脆了可以将其取出装入盘中，放入微波炉中加热30秒的时间，可将薯片吸收的水分蒸发掉，恢复松脆的感。吃剩下的薯片要及时的将封口封住，能够避免受潮出...
2024-09-19 -
花生米受潮不脆了怎么办
首先将不脆的花生米倒入陶瓷碗中。没有陶瓷碗的，可以放入其他可以使用微波炉的容器中。在碗中倒入半勺高度白酒如二锅头，用筷子翻拌下。使每粒花生米都均匀的粘上白酒。搅...
2024-09-19 -
自己爆玉米花不脆怎么办
自己爆玉米花不脆，可以试试这样做：首先将玉米豆挑一下去除杂质。将铸铁锅烧热用硅胶刷子刷上一层油。将玉米豆倒进去。用铲子将玉米豆扒拉扒拉，让每一粒上都沾了油。加入...
2024-09-19 -
为啥炸薯条炸完特别软不脆
薯条炸不脆的原因是火候不够大、油温不够高。炸薯条的油温在170度左右，复炸会更脆。炸薯条的注意事项有油温不要太低和土豆条冷冻需要沥干水分，其原因有可以防止冷冻后...
2024-09-19 -
山核桃受潮了不脆了怎么办呢
可以放在锅里煸炒一下，或放在微波炉里烘一下就可以了，放在微波炉里用中低火加热，3分钟，转好后翻一下核桃，再转3分钟，待其冷确后就会脆了。小核桃肉保存方法：首先尽...
2024-09-19 -
怎么做蛋卷不脆
将黄油加热至融化，放凉。加入糖粉用打蛋器搅拌均匀。分次加入蛋液，搅拌均匀后，加入过筛后的低筋面粉，拌至无颗粒即可。用汤勺舀少许面糊，均匀的铺在烤盘上，用括刀尽量...
2024-09-19 -
泡菜萝卜不脆怎么补救
泡菜萝卜不脆了可以取出放入新水新腌料里，或者加入些白酒。若在做泡菜时用了生水，里面杀菌的氯离子会杀死泡菜菌，使腌制失败，这个时候要赶紧将萝卜捞出来在新水新腌料里...
2024-09-19 -
炒土豆不想脆怎么做
准备材料：土豆500克、植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。锅内倒...
2024-09-19