食材:熟大肠300g、豆腐300g、油20g、辣豆酱二勺、料酒一匙、生抽一匙、香葱一颗、大葱10g、姜6g、蒜三辨、盐5g、鸡精3g。把大肠切后焯水,沥干水份备...
豆腐(北)250克,猪大肠250克。辅料:油菜心100克,胡萝卜25克。调料:酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克...
将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水锅内焯一下捞出,沥干水分,豆腐切成长为4厘米的菱形块,用沸水焯一下,油菜心洗净,劈成单叶,葱、姜切成末。胡萝卜去皮,切成小菱形片。...
把大肠切后焯水,沥干水份备用。豆腐切块后泡入盐水中,即除味又耐碎。葱切片,姜切丝,蒜切片。热埚下油,油热后下大肠煽炒出油,呈金黄色,放葱姜蒜,料酒翻炒。放辣豆酱...
主料:豆腐(北)250克,猪大肠250克。油菜心100克,胡萝卜25克。调料:酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克...
主要食材:卤制猪大肠400克,豆腐1块。配料:葱、姜、干辣椒。锅里稍放一点点油,将葱、姜、干辣椒炒香。放入切成小段的大肠,翻炒至无水。加入没过大肠的温水。加入切...
主要食材:卤制猪大肠,豆腐,配料:葱、姜、干辣椒、生抽。锅里稍放一点点油,将葱、姜、干辣椒炒香。放入切成小段的大肠,翻炒至无水。加。没过大肠的温水,加入切成小块...
豆腐炖大肠主料:豆腐300克,猪大肠500克。调料:酱油10克),料酒15克,盐6克),味精3克,植物油30克。做法:将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段;豆腐切成...
先将买好的大肠清洗干净,里里外外的都要洗干净,然后切段备用。大葱切小段,蒜瓣拍碎备用,豆腐切成小块备用。锅中放入适量的油,放入大葱小炸一下,然后放入大肠与葱翻炒...
肥肠500g,洋葱一个,生姜一块,大蒜一根,青椒两个,红椒两个,糖、老酱油、料酒、生酱油、老醋各适量。取出肥肠,冷却后切成1-2cm段备用。将去皮的洋葱切丝,生...
先准备热水将刷锅用的刷子泡软,之后用面粉和水调和,用刷子把猪大肠里外冲着一个方向刷洗干净。把猪大肠浸泡在清水之中,泡上花椒、大料。再向其中加一些白酒或者啤酒。起...
原料:豆腐三块,猪肉片一两,熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料:盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。将豆腐切成三角块或者小方条块,用开水烫一下;...
可以做芝麻炖猪大肠,具体做法如下:材料:升麻15克,黑芝麻100克,猪大肠一段(30厘米),葱、姜、盐、黄酒各适量。做法:将猪大肠用盐擦洗干净,升麻、黑芝麻装入...
黑鱼750克,豆腐2块,食盐2勺,料酒1勺,生姜1块,蒜瓣6瓣,花生油2勺,小葱几颗,枸杞1小把。 新鲜的黑鱼宰好洗干净,小葱,姜蒜洗好备用。 黑鱼切段,姜切片...
食材:鲅鱼半条、冻豆腐1袋、油适量、盐适量。冻豆腐化开,鲅鱼去内藏。葱姜蒜切碎,八角一个,桂皮一块,干辣椒4-5个。鲅鱼切段。热油放入葱姜蒜爆香 ,放酱油。放入...
豆腐切成方块,鳕鱼收拾干净切块备用。葱姜蒜撒鱼块上,加盐,料酒,胡椒粉拌匀。油烧热后放入鱼块,小火煎黄关火。另取一锅加凉水,放入豆腐开大火,炖十五分钟,把鳕鱼块...
主料:豆腐(北)250克,猪大肠250克;辅料:油菜心100克,胡萝卜25克。调料:酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮...
食材:鲫鱼1斤,豆腐300克,葱适量,姜适量,香菜适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精少许,料酒少许。鲫鱼处理干净后,用厨房纸巾擦干表面的水份。鱼两面用刀轻拍,头尾轻...
食材:豆腐适量、白菜适量、小葱适量、生抽适量、盐适量、八角适量。先把白菜切段,土豆切成小块。起锅烧油,放入葱末和八角,炒出香味。放入白菜翻炒,翻炒至白菜软烂,放...
主料:豆腐(南)150克,牛肉(瘦)150克。调料:酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克。牛肉切小块,入沸水中过一下,去除血水;豆腐...