准备新鲜嫩姜2千克,食用盐200克,冰糖适量,适量的白醋和玫瑰醋。把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后,用刮皮刀把它的表皮去掉,随后再用干净的刀把它切成薄片。切好的...
首先将嫩生姜去皮,取嫩,洗净,切成片状。 然后用四两盐拌匀腌制一天,用一斤白醋,一斤白糖放在锅里熬成糊状,放在盘里冷却。 第二天将腌制好的生姜片除盐水,将生姜片...
可以将鲜姜埋入装有潮而不湿的细沙土或黄土的容器中,然后放置在干燥通风处进行保存。也可以用报纸或厨房纸巾包好,放在通风良好的阴凉处保存。不要去皮有些人吃姜喜欢削皮...
首先将生姜洗净,然后在其底部切一刀,再将有切口的一侧插在装有食盐的容器中即可。或者是将鲜姜(表皮无破损,茎肥厚)埋入装有潮而不湿的细沙土或黄土的容器中,然后将其...
原料:鲍鱼、鲜鲍汁、蒜米、白糖。做法步骤:新鲜鲍鱼取出鲍肉后去掉内脏,边裙清洗干净。在鲍肉上打花刀,上锅蒸3--5分钟。鲜鲍汁适量,加清水与白糖调匀,锅中加入少...
【食材】:生姜、食用盐、冰糖、白醋、水。 【做法】:首先将准备好的生姜清洗干净后晾干水分,再将它去皮切成薄片,放入盆中,加入适量的食用盐,使得生姜腌制出水分,倒...
虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后再切丝,高丽菜切丝备用。鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20-30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切斜片备用。...
把姜芽上面的须根,清理干净,清洗干净。青红椒洗净,放在阴凉处晾干水份。把泡菜瓶子也清洗干净,倒入少许的开水涮一下,然后晾干瓶内的水份。粗盐倒入盆内,倒入开水融化...
准备材料:嫩姜600克,盐25克,冰糖100克,米醋250克? ??将买回来嫩姜清洗干净(不要去皮),晾干水分。将嫩姜切成合适的薄片。切好的嫩姜加盐搅拌均匀,静...
新鲜的嫩姜在腌制的时候要准备新鲜嫩姜2千克,食用盐200克,冰糖适量,另外还要准备适量的白醋和玫瑰醋,把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后,用刮皮刀把它的表皮去掉,...
食材:嫩生姜适量、白醋适量、白糖适量、盐适量。 将嫩生姜去皮,取嫩,洗净,切成片状。 用四两盐拌匀腌制一天,用一斤白醋,一斤白糖放在锅里熬成糊状,放在盘里冷却。...
材料:净蒜头2000克,盐水适量,糖醋汁500克、细砂糖1000ML、酿制陈醋混合搅匀。做法:挑选饱满的新蒜头,剥去老皮。切掉根须剪去多余的梗,留1-2CM左右...
食材:姜牙一斤,糖2两,醋1两,盐半汤匙,红酒半汤匙。准备姜牙,用牙刷把姜牙洗干净。洗干净的姜牙用小刀把洗干净的姜牙刮干净。用刀先切片再切成丝,或者也可刨成丝。...
首先用清水泡半个小时,清洗干净之后把洋姜一切两半。把切口朝上翻过来,放太阳下晾一天,收入盆中,加一碗剁椒。加少量的盐,一勺鸡精,少量的白酒,把所有的材料抓拌均匀...
材料:蒜苗、食用盐、生抽、椒盐粉、芝麻油。将蒜苗去根、去皮、去无用的叶之后,放入盆中,洗净,捞出,放入盘中。再将蒜苗切成相同大小的段状。然后,将其放入碗中。往碗...
青辣椒五斤,盐半斤,酱油2.5斤,姜适量。选无虫伤,无腐粒的青辣椒洗净,凉干表水后放入缸中。缸中一层辣椒一层盐,最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg...
准备用料。五花肉、食盐。首先清洗干净肉,然后用干净的干布吸干多余水分,再用粗盐涂抹肉的表面,反复涂抹。最后一根麻绳将肉串起来,挂在太阳下晒。最后就剩下等待了,晾...
主料:鸡翅适量 辅料:盐、白糖、生抽、老抽。先将买回来的鸡翅,清洗干净。清洗之后,沥干水分,放在案板上面。用刀在鸡翅表面划上几刀,方便入味。依次将鸡翅表面这样处...
把准备好的原味牛排带包装直接放入清水中解冻,等牛排全部变软以后,掉包装,用清水多洗几次,洗净牛排中的血水,然后去掉水分备用。用松肉锤儿把洗好的牛排敲松让它的肉质...
原料:蒜苗、大米、盐。 把蒜苗的叶子去掉,洗干净,沥干水,放盐腌制一个晚上,腌出的水倒掉,沥干水备用。 接下来就是炒米,做米醋用。洗干净锅,主要是不要沾有油,把...