把姜芽上面的须根,清理干净,清洗干净,我来为大家讲解一下关于鲜姜的腌制方法?跟着小编一起来看一看吧!
鲜姜的腌制方法
把姜芽上面的须根,清理干净,清洗干净。
青红椒洗净,放在阴凉处晾干水份。
把泡菜瓶子也清洗干净,倒入少许的开水涮一下,然后晾干瓶内的水份。
粗盐倒入盆内,倒入开水融化它。
花椒也用热开水冲泡一下,让它出味。
姜芽和青红椒都晾至有些蔫蔫的,就可以放入泡菜瓶子中。
盐水与花椒水倒入,然后再倒入少许的米醋,少许白酒。
盖上盖子,倒上少许水密封,贴上标签注明腌制时间,一般来说15天左右就可以吃了。