把藕清洗削皮,谨记买藕情况下要买两边含有联接头的那类,里边不容易有土壤。把清洗削皮的藕切割成2~4mm的片,实际上薄厚关联不很大,要是并不是太厚就行 将切完的鸭...
藕去皮,洗净;藕切片;烧水焯一下藕片,时间要好,保持藕片的脆度即可;焯好的藕片放入凉白开中;野山椒一袋,因为这个汤汁很多,不用再加腌和白醋了;把藕片和野山椒拌匀...
食材:竹笋1500g 腌制盐适量 淘米水500ml。先将2升乐扣泡菜瓶用清洁干净,沥干水分,备用。将簕竹笋在笋的2/3处,将笋尖部分切断。在余下的2/3部分,用...
先把鹅蛋洗净后放入通风处吹干表面的水分,鹅蛋洗一下可以去除表面脏东西,防止鸭蛋变质,也保证食用的安全性。取适量的红泥,捣碎后倒入容器中备用。按照一定的比例在红泥...
清理削皮。将刚发掘出去的带泥连藕用冷水洗干净,分为藕段,再将藕段两边的藕节除掉,并且用不锈钢板铲刀刮掉连藕外皮。侵泡脱水。为避免 连藕褐变,将削皮后的连藕先侵泡...
原料:新鲜香椿芽,精盐。 选新采摘的新鲜香椿芽,去掉最外层的孢片和基部的木质等杂质,洗净并充分晾干,注意一定要干透以防有水引起腐烂。 将洗净晾干的香椿芽一叶一叶...
将柿子(硬的)去蒂洗净,晾干待用。将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒,再放一层再喷一次白酒直至放满,盖上坛盖注入清水封好坛口,放在阴凉处。6-7天后开盖,...
食材:鲜辣椒500g。 清水放入花椒、盐煮开2分钟,放凉备用。盐可以根据辣椒的多少添加,腌的少一两个月能吃完的话就少放着,腌的多,以防水起白花就多放些。 清洗辣...
原料:新鲜黄皮果、盐各适量。做法:将黄皮果洗净晾干,加盐腌制。每次取腌黄皮果15~30克,加清水1碗半煎至1碗。去渣饮用。可加适量白糖调味。随意取腌黄皮果作凉果...
食材:鹌鹑蛋适量、盐适量、高度白酒适量。鹌鹑蛋数枚洗净,一定要晾干水分。白酒放在小碗里少许、鹌鹑蛋在酒里滚一下、在再盐里滚一下、使其裹上一层盐、放在保鲜盒里。放...
选用新鲜的蒜头,紫皮的最好;先剥掉最外面的一层脏的皮;用刀削去头部,剪掉尾部;继续剥皮,直到出现蒜瓣即可;准备好所有腌制的材料;把腌制材料全部倒入锅中煮开,糖融...
主料:柠檬皮一颗、小莲藕两节、苹果醋半杯、糖水半杯、白开水一杯半、大蒜两瓣。莲藕切片,红糖与白开水1:1的份量。把水烧开,倒入红糖,煮至糖融化了即可。柠檬削皮,...
用料:青柿子30个,适量的盐,适量的水,坛子2个。将刚摘下来没有破口的柿子,洗净备用。将水烧热,放入适量的盐,不要太多。将装青柿子用的坛子洗净(一定要洗净,否则...
将鹅蛋清洗干净,放入盆中,加醋再加满水,浸泡24小时。第二天,蛋皮会出现泡泡,是被醋腐蚀的结果,在盆中逐个洗净,捞出。盐倒入碗中,白酒倒入另一个小碗中。将洗净的...
黄瓜切段,用水果刀从外至内旋成薄条,如带。用盐腌5分钟,倒去多余的汁水,热油爆香干红辣椒浇上,少许醋,一点糖拌匀,装盘。清香脆嫩的扦瓜皮。盐腌瓜皮是一道美食,制...
把乌橄榄清洗干净。 把洗干净的乌橄榄放入盆中,倒入开水。等5分钟后把水倒掉,再倒入开水,10分钟后把水倒掉。经过20分钟的浸泡,乌橄榄的酸涩味被开水沥出后放盐。...
柠檬的营养价值非常丰富,功效也比较广泛。通过用盐腌制以后,其中的营养价值没有被破坏,依旧含有非常丰富的果酸和维生素c,不但可以美白皮肤,还可以促进肠道蠕动,但是...
清水保存法:首先把莲藕清洗干净,然后把处理好的莲藕放进水缸等非铁质容器内,然后加满清水,建议每个星期换一次水。这种保存方式能保持莲藕的白嫩鲜脆,保存时间差不多在...
苦瓜用盐腌好,首先我们要先把苦瓜切开,然后将里面的瓜子取出扔掉。去除瓜子以后会看到苦瓜囊里面有一层白色的膜,把这层白色的膜去掉会去除一部分苦味。苦瓜去除瓜子和囊...
可以做清炒藕片,具体做法如下:材料:莲藕300克、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片;用清水浸泡。香葱洗净切0.5厘米的小段;姜...