买一个大一点鸡胸脯肉,先清洗干净,黄色的鸡油可以先切下来,把鸡胸脯肉横着片成薄片,一般的鸡胸脯肉也就是片成3片左右,片好以后放入盘中,在正反两面都铺一层胡椒粉和...
将鸡脯肉先片成两片,再分别片中间相连的蝴蝶片,用肉槌稍稍打薄,撒上盐与胡椒粉使其入味。蛋打撒,与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。在片开的鸡肉中先放上1片起司...
准备一块鸡胸肉,从侧面片开,不要切断。 然后用刀背把鸡胸肉敲松弛,两面撒上适量盐和黑胡椒、蒜末、最后挤上适量柠檬汁。稍微按摩一下,腌制半个小时。 这个时候,可以...
用料:鸡胸肉一块、鸡蛋一个、面包糠150克、姜丝适量、玉米淀粉两勺。鸡胸肉直接切片不够大的。所以要这样切到底部不切断。然后在连接处反方向再片回去。切断。摊开。这...
所需食材有鸡脯肉100g、面包糠、椒盐、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、蒜一头、姜两片、葱一段、蚝油、鸡蛋。将清洗的鸡脯肉切成薄片,并将刀背敲打面积扩大到原来...
食材:鸡胸肉1个,鸡蛋1个,玉米淀粉、面包糠少许,盐、鸡精、胡椒粉、料酒、1勺,葱、姜少许,油小半锅。准备鸡肉清洗干净,从中间切开备用。用刀背把鸡肉两面切散备用...
鸡排从侧面横刀切开,不需要完全切断,保证一边是相连的。用松肉锤敲打鸡排的正反面,把鸡排的肉质敲松。敲好的鸡排,加入料酒,生抽,五香粉,盐,生粉,揉捏均匀,腌制2...
鸡脯洗净后用刀片成薄片。切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。将姜、葱、蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。打好的汁倒入大碗中,加盐,胡椒粉,糖,五...
食材:鸡胸肉,姜,蒜,料酒,生抽,盐,蚝油,淀粉,鸡蛋液,面包糠,番茄酱,食用油。把准备好的鸡胸肉从中间切开,用刀背拍数下。放入碗中,加入姜蒜,料酒,生抽,盐,...
准备鸡肉清洗干净,从中间切开备用。用刀背把鸡肉两面切散备用。放盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜腌制20分钟。把鸡排裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠备用。起锅烧油,油温...
把肉横刀片好,把奥尔良腌料,精盐,耗油,白糖,味精,蒜泥放入小盆搅拌均匀,放入一点水,把片好的鸡肉放入,搅拌均匀,腌制3到12小时!当然是腌制的时间越长越好吃!...
鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克。在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍...
鸡脯洗净后用刀片成薄片。切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。(没有肉锤就用刀背拍打)。将姜葱蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。打好的汁倒入大碗中...
带骨鸡胸肉去皮去骨,从鸡胸肉侧面中间横剖到底,但不要切断,成一大片。将带骨鸡胸肉1/2块,地瓜粉2杯,胡椒盐适量,炸油适量,蒜头20公克,蚝油1大匙,红糟豆腐乳...
鸡胸肉2副(约1斤)、蛋黄2个。炸粉材料:日本太白粉2杯、面粉1杯、白胡椒粉2小匙、盐2小匙、泡打粉1/2小匙、盐、白胡椒粉各1小匙,酱油1大匙,太白粉2大匙。...
主料:鸡腿2只。 辅料:生姜适量、葱适量。 配料:鲜辣粉2小勺、盐适量、鸡精适量、料酒适量。 鸡腿洗净去骨。 加入除椒盐外所有的调味料,用手抓揉几分钟。 冰箱冷...
食材:鸡胸肉 1个、葱、姜、料酒、奥尔良腌料少许、番茄酱少许、油小半锅准备鸡排清洗干净,中间切开,用刀背把鸡肉打散。放葱、姜、料酒、奥尔良腌料。搅拌均匀后腌制1...
主料:鸡胸肉1块、蜂蜜2勺。辅料:盐1勺、胡椒粉适量、大蒜5个、生抽3勺、料酒2勺。腌料:生抽2勺,酱油1勺,蚝油1勺,蜂蜜1勺,胡椒粉适量。蜂蜜可以提升整体的...
速冻鸡排解冻,放入碗中,再打入鸡蛋,放入适量黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜末、淀粉、盐和油。鸡排搅拌均匀后腌制30至60分钟,以便充分入味。把鸡排均匀的裹上面包糠,...
食材:鸡脯肉800g、鸡蛋50g、精盐2g、辣酱油25g、精白面粉15g。鸡脯肉切片,拍松。将鸡脯肉去筋膜,切成长13厘米、宽8厘米、厚6毫米的块,用刀面拍一拍...