食材:鸡胸肉1个,鸡蛋1个,玉米淀粉、面包糠少许,盐、鸡精、胡椒粉、料酒、1勺,葱、姜少许,油小半锅,我来为大家讲解一下关于鸡排的腌制方法?跟着小编一起来看一看吧!
![鸡排的腌制方法(鸡排如何腌制)](http://img.studyofnet.com/upimg/572336767.jpg)
鸡排的腌制方法
食材:鸡胸肉1个,鸡蛋1个,玉米淀粉、面包糠少许,盐、鸡精、胡椒粉、料酒、1勺,葱、姜少许,油小半锅。
准备鸡肉清洗干净,从中间切开备用。
用刀背把鸡肉两面切散备用。
放盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜腌制20分钟。
把鸡排裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠备用。
起锅烧油,油温5成热放鸡排炸制金黄酥脆捞出,在上面抹上番茄酱即可。