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煮鲫鱼汤妙招
最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。熬鱼汤...
2024-10-02 -
鲫鱼汤做法妙招
食品用料：木瓜500－600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1－2条(约500－600克)。制作方法：先把鲫鱼洗净、宰净去肠脏，用慢火稍煎至微黄；莲子...
2024-10-02 -
鲫鱼汤煮多久
15-20分钟。鲫鱼汤不宜炖煮过长的时间，15-20分钟即可，尽量控制在半小时内，以免影响口感，降低营养价值。准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。制作...
2024-10-02 -
鲫鱼汤怎么煮
材料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒...
2024-10-02 -
鲫鱼跟什么煮汤好
白萝卜。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。豆腐。鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D...
2024-10-02 -
如何煮出奶白的鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼1条，粉丝1卷，豆腐1块，油30ml，葱1根，盐5g，姜1块，料酒30ml。豆腐切块、葱切段，姜切片、粉丝用温水浸泡5分钟。鲫鱼去鳞去内脏去腹内黑膜，...
2024-10-02 -
煮鲫鱼汤的秘诀
鱼汤变白的秘密就在于大火熬煮的那5分钟。鱼肉里的脂肪被煮散成小的脂肪球并且进入到汤里，汤就会变成白色。如果火力太小，鱼汤里没有脂肪，汤自然就很清了。很多人以为是...
2024-10-02 -
鱼汤怎么煮
食物：鲫鱼1斤，北芪20克，姜片3片，食盐，食用油各适量。将北芪用清水侵泡，洗净，沥水；鲫鱼去鳞，去鳃，破腹去除内脏器官，洗净；在锅中添加食用油烧开，放入生姜片...
2024-10-02 -
木瓜煮鱼的方法
鲫鱼，清洗干净，买时已刹好去内脏。把鱼切成两段，姜，拍一下，木瓜去皮去瓤切大块，红枣清洗一下，备用。热锅放油，把姜下去爆一下下，再把鲫鱼下锅煎成两面金黄。加适量...
2024-10-02 -
怎么做鱼白汤
食材准备:鲫鱼800克-1000克，豆腐250克，大葱30克，生姜30克，料酒15克，白胡椒粉适量，食盐适量。野生鲫鱼掏出内脏，清洗干净，控水备用。平底不粘锅烧...
2024-10-02 -
清炖鲫鱼妙招
主料：鲫鱼2条、白萝卜500克。 辅料：花生油适量、食盐2茶匙、白糖1茶匙、姜15克、香菜适量。 鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里...
2024-10-02 -
红烧鲫鱼妙招
主料;鲫鱼1条、柿子椒1/2个、红椒1/2个、干香菇3个、干辣椒3个、香菜1根。 调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、胡...
2024-10-02 -
鲫鱼汤
鲫鱼刮鱼鳞，除去鱼鳍和内脏洗净。用纸吸干水分。锅中放少许油，将鱼放入，小火煎至两面金黄。另起锅，放入开水，放入鱼，加入少许盐，葱姜片。熬至汤汁奶白色，稍浓稠，即...
2024-10-02 -
小鲫鱼熬汤妙招
食物和调味品：小鲫鱼1000克 、冷水3海碗 、食用油一茶匙、盐1小勺 、葱少量、 香菜少量 、生姜片几块。将小鲫鱼清理干净控干水分。热锅，锅内倒进一茶匙食用油...
2024-10-02 -
鲫鱼去鳃妙招
把鱼肚子剖开去内脏，用剪刀把鱼头和鱼身体连在一起的部位剪开，然后用剪刀将左右两个鱼鳃剪去，并用清水冲洗干净即可。鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地...
2024-10-02 -
鲫鱼汤怎么做
精油25克，黄酒5克，麻油5ml，酱油5克，胡椒粉2克，味精1.5克，茴香5克，葱100克，汤25克，盐0.5克，糖7克，鲫鱼400克，姜汁5克。把鲫鱼洗净后斩...
2024-10-02 -
产妇鲫鱼汤
先把鲫鱼洗净，切成两段，放入砂锅中。葱切段备用。锅加热后加火麻油，加入姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。加入水，大火煮开，改慢火大约半个小时后，汤就变成了奶白色...
2024-10-02 -
鲫鱼怎么煮好吃
鲫鱼1条、色拉油30毫升、葱2根、姜4片、蒜5克、料酒1勺、生抽15毫升、老抽8毫升、水（热）1小碗，新鲜鲫鱼1条，杀好洗干净，葱绿切成末用来做点缀增香用。将锅...
2024-10-02 -
鲫鱼汤简单做法
将鲫鱼去除内脏之后清洗干净，往鲫鱼两面各划几刀，葱和姜都切好作为备用。起锅倒入一勺食用油烧热，把鲫鱼放入锅内小火慢煎，鲫鱼两面煎至微黄后，撒上适量盐让鱼肉入味。...
2024-10-02 -
鲫鱼汤怎么做好吃
在鱼身上正反面各斜切两刀，用生姜片在鱼身上擦拭去腥。锅内倒油，在油锅里撒点盐，小火煎鱼至两面金黄时加入凉水转大火烧开，加入香葱结。转小火煮大约25分钟左右，出锅...
2024-10-02