食材:鸡腿2个、鸡蛋1个、盐5g、黑胡椒3g、面粉10g、淀粉10g、食用油适量。新鲜的鸡腿,剔除骨头。切成鸡块,加入盐与黑胡椒粉。加入面粉与淀粉。加入鸡蛋。抓...
材料:鲜嫩开膛鸡一只、(约500克)。干辣椒4克、陈皮4克。姜、葱各10克、料酒10克、盐3克、酱油10克、菜油500克、鲜汤50克、糖20克、醋10克、香油5...
原料:牛排、青椒、蒜头、酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉、酱油、黑胡椒粉、料酒、糖,生粉。先将腌料调好,再加点清水,把牛排放进去腌,腌大概20分...
鸡胸肉去筋切片,厚度不要太厚,大小两厘米见方的肉片,放些盐或者十三香抓一抓备用。取两个鸡蛋,适量的生粉拌成生粉糊,不能太稀,否则无法炸制成形。把鸡肉片放入生粉糊...
准备食材,鸡腿3个、泡发好的笋干200克、冰糖20克、生抽3茶匙、老抽1/2茶匙、黄酒20克、桂皮1小段、八角2粒、香叶3片、干辣椒3个、葱姜适量。做法:泡发好...
整鸡剁块清洗干净。凉水下锅,加姜片料酒焯水焯好后捞出备用。把需要用到的调料准备好!也可以把需要用的用量都放到一个小碗里!葱家里就这些了,将就着用吧!起锅烧油。葱...
食材:鸡腿3个、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、腌肉粉适量、番茄酱适量。 鸡腿洗净切块。 加入腌肉粉搅拌均匀腌制10分钟。 鸡肉先裹上蛋液,再裹上淀粉和面包糠。...
五花肉清洗干净,去皮切小块。绞成肉馅,或者剁馅也行,买回家洗干净在弄黑胡椒香肠的做法。然后把所有材料都加进去,生抽放了应该不止30g,调馅的时候可以尝一下掌握一...
食材:鲜鸡块700克、小葱20克、姜片10克、纯净水5升、食盐5克。整鸡用刀剁成小块。放入锅中,焯水2分钟,煮出血水。将鸡捞出,放入准备好的砂锅。加入姜片,倒入...
将鸡肉洗净沥干水分,片成薄片。用刀背将鸡肉敲松散。敲好的鸡肉,加胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖、油抓匀。放冰箱冷场腌制6小时。将腌制好的鸡肉包上芝士片,将鸡肉...
三黄鸡一只750g,土豆2个,烤肉料适量,盐半勺,黑胡椒半勺。把烤肉料放入90g水中,搅拌均匀。把1倒入鸡块中,腌制3个小时以上,中途多翻几次。把腌制好的鸡块码...
食材:牛肉100克、玉米油30克、大葱1克、水10克、黑胡椒酱30克、白砂糖0.5克、盐1克、淀粉5克。 牛肉切成薄片,大约2mm厚。放入黑胡椒酱30克,抓匀,...
汤种a:高粉25克,水100克(取100克加入主面团)主面团b:高粉240克,水95克,绵白糖10克,盐5克,粗粒黑胡椒(磨碎)1小勺,橄榄油10毫升,酵母3克...
原料:鸡腿一个约350克、土豆一个约200克、葱1根、姜1小块、红腐乳一块、生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1小 匙、盐适量。 鸡腿剁成块,在清水中泡出血水,然后冲...
把鸡腿肉斩小块,焯水备用。栗子去壳,用热水浸泡数分钟去掉里面的衣,备用。香料洗净备用。锅中放油,放入板栗翻炒到表面变色。把翻炒过的板栗捞出,热油继续留在锅里。用...
首先将准备好的鸡腿和干香菇拿出来,把鸡腿和香菇干洗干净。接着把洗干净的香菇干放在小碗里,用水浸泡。然后把鸡腿里的骨头剃掉,切块,再把泡发的香菇干切成小块。把切好...
食材:鸡肉块、香菜适量。首先把鸡肉加少许水煮熟捞出来备用,汤也需要备用。热锅凉油,加葱花姜片爆锅,倒入煮好的鸡肉块,加生抽和老抽,中火翻炒,倒入鸡汤后,加盐和香...
材料:鸡,莴苣,姜,郫县豆瓣酱,料酒,盐,白糖,酱油,胡椒粉。整鸡洗净切小块,焯水后捞出控水备用。热锅上油,油热后下鸡块,小火炒干水分。加入姜片,郫县豆瓣酱炒至...
主料:鸡肉200g、水发黑木耳1朵、青椒1个、红椒1个。 配料:油适量、盐适量、蒜头适量、葱白适量、生抽适量、蒜辣酱适量、白糖适量、料酒适量、生粉适量。 生姜切...
食材:鸡中翅;辅料:生姜、黑胡椒、料酒、盐、白糖; 鸡中翅洗净,加盐、生姜、料酒、少量胡椒粉搅拌后入冰箱30分钟,让其入味。 锅内放油润一下,也可不放油,看个人...