食材:鸡腿2个、鸡蛋1个、盐5g、黑胡椒3g、面粉10g、淀粉10g、食用油适量,今天小编就来聊一聊关于如何做黑胡椒鸡块?接下来我们就一起去研究一下吧!
如何做黑胡椒鸡块
食材:鸡腿2个、鸡蛋1个、盐5g、黑胡椒3g、面粉10g、淀粉10g、食用油适量。
新鲜的鸡腿,剔除骨头。
切成鸡块,加入盐与黑胡椒粉。
加入面粉与淀粉。
加入鸡蛋。
抓匀,腌制15分钟。
热油,下鸡块。
第一遍炸至鸡块上色,即捞起。
全部鸡块炸一遍后,凉却后再重新炸一遍。
炸至金黄色即捞起,稍稍凉却即可食用。