材料:鸡,莴苣,姜,郫县豆瓣酱,料酒,盐,白糖,酱油,胡椒粉,下面我们就来聊聊关于莴苣烧鸡块怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
莴苣烧鸡块怎么做
材料:鸡,莴苣,姜,郫县豆瓣酱,料酒,盐,白糖,酱油,胡椒粉。
整鸡洗净切小块,焯水后捞出控水备用。
热锅上油,油热后下鸡块,小火炒干水分。
加入姜片,郫县豆瓣酱炒至出红油,烹料酒翻匀。
加入没过鸡块的开水。调入盐,白糖,少许酱油调味盖上盖,小火煮25分钟左右。
莴苣去皮切滚刀块。
把莴苣加入鸡块里稍炒后,撒上胡椒粉大火收干汁即可。