蛏子买回家,水里加入少许盐,把蛏子放入,让蛏子充分吐干净泥沙。把蛏子洗净,蛏壳边上的黑边用手撕去。处理好的蛏子,准备炒,炒的时候也可以先烫一下,我怕鲜味流失,没...
食材:黄蛏300克、料酒1勺、盐适量、姜片3片、香葱1根、白糖5克。 准备食材:蛏、姜、香葱。 蛏用清水把泥冲掉,清洗干净。 蛏外面清洗干净。 加水,把洗净的蛏...
材料:蛏子500克、蒜瓣3瓣、朝天椒2根、小葱2根、香菜2颗、番茄1只、青柠1颗、盐适量、糖适量、泰式鱼露适量。将新鲜竹蛏刚入清水中撒少许盐滴几滴麻油静置半小时...
食材:蛏子500克、粉丝200克、姜2-3片、盐适量、酱油2勺、料酒1小勺、白胡椒适量、蒜头1个、小米椒3个、葱1根、油适量。把蒜头切碎,小米椒切小段备用。开火...
准备材料:竹蛏子500克、海盐、大蒜、姜、料酒、盐各适量。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净控干水分待用。油热放入姜片、一半的大蒜片,炒香至...
材料:蛏子600g,香菜20g、麻辣豆豉20g,油、盐、姜、葱、蒜适量。蛏子用清水泡,加点盐。料理姜葱蒜,切片。香菜切段,生菜手撕开。豆豉要剁碎,才能出香。先炒...
主料:海蛏。调料:盐3克、味精2克、胡椒粉2克、香油5克。做法:(1)海蛏吐净泥沙,洗净。(2)锅中加水烧开,放入海蛏煮熟,撇去浮沫,汤中加盐、味精、胡椒粉调味...
主料:竹蛏(750克) 辅料:香菇(鲜)(7克) 冬笋(80克) 调料:白砂糖(5克) 白酱油(15克) 味精(2克) 小葱(5克) 大蒜(5克) 香油(10克...
食材:鲜活海蛏40只、葱白末15克,精盐5克,白糖5克,醋5克,辣椒油10克,麻油10克。将蛏子洗净放入盆中,加入清水(没过蛏子),撒上适量精盐,泡约3~4小时...
原料:竹蛏约3斤,香葱约100克。将蛏子洗净,锅中放水,加入姜片和料酒,再放入蛏子开火煮至蛏子开口,捞出过凉水,冷却后去壳去掉脏污部分。锅中烧油,油热放入姜片爆...
养殖场地选择:养殖选择在中、低潮区、以内湾或河口平坦且略有倾斜的滩涂地,要求潮流必须畅顺和风平浪静,也可在池塘养殖。蛏子生长在沙层下30公分处,所以对于底质要求...
蛏,汉语二级字,读作蛏(chēng)。蛏(chēng)子 razor clam为海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水...
材料:准备竹蛏600克,大蒜、麻油、葱、菜油、蒸鱼豉油、朝天椒、炸蒜适量。将大蒜、葱、辣椒、炸蒜切碎末,竹蛏提前净养。将大蒜和辣椒末放在一起,加入麻油、食盐搅拌...
竹蛏为瓣鳃纲竹蛏科的大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏等贝类的通称。其共同特征为:贝壳长,质薄脆,两片合抱成竹筒状: 贝壳表面被有一层发亮的黄褐色外皮,盲铜色斑纹,壳表面光...
竹节蛏子的内脏不能吃,死的竹节蛏子也是不能吃的,因为一旦竹节蛏子死亡蛋白质含量就会很高,死了以后的这种食物容易滋生细菌,也很容易变质,对身体不好。蛏子肉中,含一...
食材:蛏子400g、洋葱70g、豆鼓6g、辣椒油3g、姜末3g、盐4g、鸡精2g、料酒4g。 提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干。 将蛏子肉去杂物洗...
原料:鲜活海蛏、葱油、蒸鱼酱油、糖、葱姜丝、红椒丝。 鲜活海蛏放入清水里养至少1-2个小时以上,洗净均匀的码放在盘子里,上面撒上姜丝、葱白丝。 锅里烧水,水开后...
食材:竹蛏500克、葱花15克、蒜蓉15克、粉丝50克、料酒5克、生抽10克、鸡精5克、盐5克。 竹蛏洗净备用。 准备制作蒜蓉酱的材料。 惹祸倒一小碗油,分别加...
南瓜洗干净,切片备用。 热油下锅,把拍好的蒜米爆一下之后,把切好的南瓜倒进锅,放1勺盐,翻炒均匀,盖上盖子,小火焖煮。 中途翻炒一下。 炒至南瓜软时,就可以起锅...
主料:无皮五花肉 (两块)生姜 (一块)。 辅料:花椒粉 (一大勺)辣椒粉 (一大勺)孜然 (一大勺)葱花 (少许)五花肉洗净,生姜一块去皮洗净。肉切稍厚的片状...