首先将五花肉洗净切成小丁;然后锅里放一小勺油烧至微微热,放入冰糖翻炒,至冰糖完全化掉;将肉丁倒入翻炒,使之均匀的裹上糖浆;掺入适量的开水,加老抽,烧卤调味包;盖...
五花肉洗净切成块备用,锅中放油,将姜倒入锅中进行翻炒。锅中倒入五花肉慢慢翻炒,加入适量黄酒和老抽。翻炒几次后加入水烧15分钟左右。加入适量蜂蜜,生抽,盐,耗油,...
材料:五花肉500克、姜五片、草果一个、冰糖适量、八角八颗(小)、盐一茶匙、老抽三分之一汤匙、生抽适量、料酒一汤匙、味精适量。五花肉切大小的块,冲洗干净后,...
食材:五花肉500g、八角三颗、桂皮两块、冰糖5颗、老抽两勺、姜三片、蒜两颗、盐少许。五花肉切成大小均匀的肉块,大小一到两厘米之间,太小不痛快,太大不好熟。将姜...
材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐,准备材料,五花肉洗净,切成块大小;锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;倒入五花肉翻炒至两面微...
原料:鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个。鸡腿洗干净,沥干水分;鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用...
将排骨剁成5厘米小段后,煮熟备用。将葱、姜、蒜洗净,切片备用。锅内下油,小火加热至5成热。放入白糖,炒至枣红色,下焯好的排骨。加入老抽,翻炒均匀后,盛出备用。锅...
原料:猪蹄、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水。准备材料。猪蹄洗净后用开水煮一煮,使猪蹄变色。再用冷水冲一冲。油锅中加入适量冰糖,小火加热烧至冰糖变...
食材:五花肉,干辣椒,生姜,八角,冰糖。五花肉切成大小的块状冲洗干净后,放入一汤勺料酒,浸泡 一个小时,捞出来沥干。锅里放入油将肉翻炒微黄颜色放入干辣椒,八...
新鲜五花肉整块冷水下锅,大火烧开去掉血水,肉表面发白即可出锅。用凉水洗净后将五花肉切丁,五花肉下锅,凉水过面,开大火将水煮干。锅内水煮干后放入桂皮,改小火慢炒,...
原料:五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。制作过程:将猪肉洗净切成适当大小的块,放入开水锅中煮5分钟,用清水洗...
材料:五花肉500克 ,生姜几片,桂皮一块,冰糖几块,香叶几片,八角2个,红枣6只,草菇老抽30ml,盐5克,醋25克,香葱10克,四瓣蒜。五花肉清洗干净,整条...
准备新鲜的带皮五花肉,再准备葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、白糖、油、盐、啤酒等;先起锅烧一锅开水,在将整条五花肉放入开水中烫10秒钟,然后捞出来过凉水,再将五花肉切...
食材:五花肉1斤,花生油适量,白糖适量,料酒适量,辣椒适量,八角适量,花椒适量,姜适量,啤酒适量,葱适量。把带皮的的五花肉切成大小的小块,冷水下锅加入葱姜料...
准备食材:紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒等。紫茄子洗净,切块,放入清水中浸泡5分钟,然后捞出来沥干水。热锅,倒油,油温180度左右倒入茄子块炸熟变软,捞出。锅中留...
首先将豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色,然后胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用,接着锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段...
把鲈鱼去鳞,去掉内脏洗净,下适量的盐腌制。姜丝,辣椒末,花椒待用。煎锅放一点油。烧热。油热后先放姜丝,辣椒末,花椒煸出香味,然后再把鱼放入油锅煎制。 加入开水大...
选肉:肋条肉上成之选。现在在超市能买到还算不错的五花肉就已然很满意了,不敢再吹毛求疵的妄想,乡下人自家养的猪,那该是何等的香郁,整道菜等于成功了一半。配料:八角...
首先将五花肉洗净切方块。姜切片,焯肉,锅中倒入适量的清水,冷水下锅,加入五花肉和适量料酒。大火煮开后撇去浮沫,捞出备用。将炒锅微微烧热,倒入适量食用油,加入冰糖...
主料:土豆500克。,植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。将土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。锅内倒油...