酵母加少量温水化开,倒入面粉里,再加入水,白糖,揉成柔软的面团。放在温暖处发酵至两倍大。将蜜樱桃,冬瓜条分别切成细小的碎粒。面板上洒些干面粉,把发酵好的面团揉一...
燕窝浸泡2-3小时候,用手撕成一丝一丝的,用镊子把其间的小细毛挑掉,浸泡的水倒掉,用水稍微冲洗一下,放入瓷碗里,倒入纯净水或冷开水,水量盖过燕窝即可,将瓷碗放入...
酵母加少量温水化开,倒入面粉里,再加入水,白糖,揉成柔软的面团。放在温暖处发酵至两倍大。将蜜樱桃,冬瓜条分别切成细小的碎粒。面板上洒些干面粉,把发酵好的面团揉一...
拿出一盏燕窝,先直接用水龙头清洗一下,然后找出一个干净的容器将燕窝放进去,再加入适量的清水泡发,燕窝泡发的时间根据温度而定。燕窝泡发后的体积一般会扩大五倍左右,...
燕窝的做法大致分成三步:泡、虑、炖。燕窝用清水浸透,期间换水1-2次,浸发后用镊子去除清洗杂质和细毛。泡发燕窝要用凉水或者温水,不能使用烧开的水,容易在泡发过程...
材料:海燕窝4两,二砂糖5大匙,柠檬适量,蜂蜜2大匙。 将所有材料备妥干燥的海燕窝,柠檬,二砂糖,蜂蜜。 海燕窝用清水反复冲洗3.4次把干燥海燕窝中的砂石和海味...
用料:燕窝一盏、芹菜三棵、桂花少许、冰糖适量。燕窝泡发好后除去细毛和杂质洗净加入冰糖炖煮好,备用。将芹菜用榨汁机榨成汁过滤后,备用。把炖煮好的燕窝放入碗里倒入芹...
取一盏燕窝,放入纯净水泡发1小时。 将燕窝撕成燕条,换水再泡发3-4个小时左右即可。泡的时间要看燕窝燕丝的粗细和泡发情况,一般来说疏盏泡发2个小时就可以了,密盏...
食材:燕窝3盏,椰浆半罐,红枣1颗,冰糖30克。燕窝用清水浸透4小时,期间换水1-2次,浸发后去除杂质和细毛。浸透后的燕窝如果有大块或者硬的没浸透好的用手撕开,...
燕窝两盏、纯牛奶900克、冰糖120克 枣(干,大)4颗。燕窝两盏泡水3-4小时。泡完后去掉杂质,撕成线状。平均放入炖盅里。将纯牛奶平均注入炖盅。(一支900克...
食材:木瓜半个、燕窝25g、燕窝适量。干燕窝放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物。)泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质的话,清水泡发因不同...
主料:红枣、枸杞、冰糖适量、燕窝一盏。 用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净。 然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。 注入适量...
食材:白菜丝5000g、干辣椒适当、白糖适当、白醋适当、蒜茸适当。将白菜洗净,切丝,蒜切成蒜茸。粉丝用水泡软,过热水焯熟,再过凉备用。粉丝用水泡软,过热水焯熟,...
食材:椰青一个、燕窝一盏把燕窝用软水泡发2小时;泡发燕窝时,处理嫩嫩的椰青;把椰汁倒出来,密封放在冰箱待用;把软嫩的椰肉挖出来,再切成小条状备用;燕窝泡发2小时...
食材:燕窝1盏、牛奶适量、冰糖/石蜂糖适量。先将燕窝泡发5小时左右。泡发好的燕窝是之前的6-7倍。泡发好之后撕开一条条。加适量热水淹没一下燕窝炖20分钟。再添加...
食材:海带适量,三色椒各适量,陈醋适量,香油适量,生抽适量,姜适量,蒜适量,蒜末适量。适量带盐海带,水开在锅里绰两滚儿,在凉开水中泡至咸度刚好。在手上团成环状,...
用料主料:木瓜半个。辅料:黄瓜适量、白芝麻适量。调料:食盐少许、蒜1瓣、苹果醋1汤勺、辣椒油1汤勺、芝麻油1茶勺、白糖1汤勺。首先将木瓜洗干净去皮切丝,用加了少...
食材:净鸡脯肉200克,净鱼肉100克,辅料香菜10克,鸡蛋1只,精盐等。将鸡肉、鱼肉分别切丝,用精盐、蛋清、水淀粉上浆;香菜切成3厘米的段。炒锅加油预热,依次...
食材:牛肉300克、平菇100克、胡萝卜25克、姜丝5克、白糖1小匙、料酒1小匙、酱油2小匙、蚝油2小匙、水淀粉2小匙、香油少许、植物油适量。将香菇去蒂,洗净,...
食材:鲜海带丝300g、五香豆腐干2块、红菜椒1/2个、海米15g、盐1茶匙(5g)、洋葱1/2个、白芝麻1/2茶匙(3g)、芝麻香油2茶匙(10ml)、香醋1...