酵母加少量温水化开,倒入面粉里,再加入水,白糖,揉成柔软的面团放在温暖处发酵至两倍大将蜜樱桃,冬瓜条分别切成细小的碎粒,我来为大家科普一下关于如何做燕窝丝好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

如何做燕窝丝好吃(做燕窝丝的步骤)

如何做燕窝丝好吃

酵母加少量温水化开,倒入面粉里,再加入水,白糖,揉成柔软的面团。放在温暖处发酵至两倍大。将蜜樱桃,冬瓜条分别切成细小的碎粒。

面板上洒些干面粉,把发酵好的面团揉一揉排出空气,用擀面杖擀成长方形,擀薄一些。

猪油隔水融化,均匀刷在面片上,均匀撒上蜜樱桃碎和冬瓜条碎。

将面皮慢慢卷起来,将卷好的面团稍微压平,切成筷子粗细的条。

切到8到10条时,用手捏住两端,拉到三寸长,左手翻转,右边压住左边。

再卷一下,将接头压在下面,再用拇指在中间按一下,成燕窝形。

全部做好之后放入笼屉,盖上盖子醒发30分钟左右醒发好的燕窝丝放入锅中,水开后中火蒸15分钟左右。关火后,焖5分钟后才开盖。