用料:盐适量、鸡精适量、香油适量、料酒适量、葱姜适量、香姑适量、鱿鱼干适量。先把干鱿鱼放到水里浸泡,泡到发为止。然后用高压锅锅里放水、放盐鸡精、香油、料酒、葱姜...
大鱿鱼一条,金针菇一百五十克,油菜二百克,葱一根,蒜三瓣,姜一块,盐一勺,干辣椒二个,花椒一勺,豆瓣酱一勺,香辣酱一勺,糖一小勺。小米辣一个,芝麻一勺。准备好所...
主料:木耳适量、笋干适量、豆腐适量、鱿鱼适量、番茄适量、秋葵适量。辅料:蘸料适量、姜适量、油适量、盐适量。鱿鱼切十字花刀,鱿鱼须厚的地方也划开,加入料酒腌制十分...
用料:干鱿鱼两个、辣椒适量相克食物、蒜瓣适量、油适量、料酒适量、芝麻适量。鱿鱼提前四五个小时用清水浸泡。将浸泡过后的鱿鱼洗净切丝备用。辣椒切丝,蒜瓣拍碎待用。大...
肉厚的新鲜大鱿鱼,中间剪开,去内脏洗净。扒皮,抹上鸡粉、糖,挂起阴凉通风处晾一天。表面稍干后,切成两片,尾部纵向划几刀,放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上,上面压个重...
猪肉200g,胡萝卜200g,韭菜50g,鱿鱼四个。韭菜切末,切好的韭菜末放到一个大盆里,胡萝卜切末和之前韭菜末放一起。猪肉把白色肥肉去掉,剁肉末,加料酒,加老...
鱿鱼,尖椒,大葱,胡萝卜,韩国辣酱、生抽、盐、辣椒粉、孜然粉、料酒。把鱿鱼收拾干净,在身体上斜切几刀。加韩国辣酱、生抽、盐、辣椒粉、孜然粉、料酒腌两个小时。蔬菜...
在一堆芋头中挑出没有长牙,个头适中的芋头,注意不要选择芋头中的母子芋头。将选好的芋头大致收拾一下,然后放入水中清洗,最好多清洗几遍,直至水不再变混为止。将电磁炉...
准备鸭胗5个,油适量,盐适量;淀粉适量;味精适量;葱姜蒜适量;香菜适量;花菜适量;黄瓜1根;黄豆芽适量;腐竹适量;黑木耳适量;料酒适量。鸭胗用盐揉搓,并清洗干净...
食材:鱿鱼适量、淀粉适量、鸡蛋1~2个、面包糠适量、油适量、盐,胡椒粉,洋葱粉适量。 将盐,胡椒粉,洋葱粉与鱿鱼搅拌均匀,腌制15分钟。 先裹上淀粉,再裹上鸡蛋...
食材:鱿鱼3条,叉烧酱两汤匙,老抽半汤匙,料酒1汤匙,姜蒜葱、白糖适量。 鱿鱼清理干净,每条鱿鱼竖向切成三条,鱿鱼须切开,姜蒜切片,葱切段。 将所有的调料拌匀,...
冷冻鱿鱼须解冻,清洗干净,沥净水分。 材料:姜片、蒜片、洋葱片、青椒片和胡萝卜片。 锅中放油,小火加热,把花椒烧出香味后,再加入蒜片和姜片煸出香味。 加入青椒、...
爆炒鱿鱼,食材:鱿鱼3只、青椒1个、红椒或红辣椒1个、老姜3片、蒜头3瓣、葱白1个。调味:味精1小匙、豆瓣酱1匙、蚝油1匙、盐少许。炒的时候肯定是要先处理好鱿鱼...
将鲜鱿鱼去除内脏,撕去表面的黑膜。将鱿鱼的头和尾巴去掉,再将鱿鱼切成大小适中的长方形块。将不锈钢烤签洗净,将鱿鱼串好。将海鲜酱、料酒、生抽倒入碗中,搅拌均匀,芶...
食材:丸子一盘、菠菜三棵、油盐香油适量。将菠菜洗净,切段。准备好丸子。锅中加水,烧开,放丸子煮。再次开锅后,撒一点点细盐,放入菠菜段。关火,加一点点香油。舀到碗...
先往锅里加冷水,把水煮开,然后再把蟹放进去,煮8分钟左右即可。如果蟹越大则煮的时间可以稍微递增一点。如果一开始就用冷水煮,蟹壳很容易裂开,里面的营养和味道会流失...
材料:鸡蛋2个,盐1小勺,白醋少许。 锅中加入适量清水,放入鸡蛋,撒一点盐和白醋,大火煮至沸腾,关火。 关火后,不要着急捞出鸡蛋,盖上锅盖,焖几分钟。 鸡蛋冷却...
食材:鱼一条、豆芽适量、料酒适量、盐适量、香油适量、麻红油适量、鸡蛋清适量、红薯淀粉适量、干辣椒适量、干花椒适量、郫县豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、泡椒适...
食材:精牛肉1000克、黄豆芽200克、鲜豆皮100克、油菜200克、花生油340毫升、大葱20克、生姜20克、大蒜100克、干辣椒15克、花椒10克、小葱20...
牛蛙洗净,放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制20分钟。干辣椒剪成段,蒜切末。锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香,加入清水适量,大火...