主料：木耳适量、笋干适量、豆腐适量、鱿鱼适量、番茄适量、秋葵适量，我来为大家讲解一下关于酸麻水煮鱿鱼怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!
酸麻水煮鱿鱼怎么做好吃
主料：木耳适量、笋干适量、豆腐适量、鱿鱼适量、番茄适量、秋葵适量。
辅料：蘸料适量、姜适量、油适量、盐适量。
鱿鱼切十字花刀，鱿鱼须厚的地方也划开，加入料酒腌制十分钟。
木耳、笋干、豆腐皮用水泡发（笋干提前一晚泡的），全部配菜和葱姜蒜洗切好。
热锅下油，放入姜蒜和花椒爆香。
放入番茄翻炒。
番茄炒软后倒入红酸汤底料。
炒到番茄软烂、浓稠后倒入水，把所有食材淹没。
水烧开后继续煮几分钟，再放入不易熟的木耳和笋干，煮几分钟再下蟹味菇、大葱。
等锅里食材8成熟了再下干豆皮。
下了干豆皮后煮两三分钟，放入鱿鱼和秋葵。
再次烧开后一分钟关火。
蘸料都放一个小碗里，再加入葱花和煮好的酸汤。
