-
荷叶粉蒸五花肉的做法
材料：五花肉300克，炒米粉140克，香葱1棵，生姜1小块，荷叶2张。 调料：香油1小匙，酱油1大匙，料酒1/2大匙，甜面酱2大匙，五香粉适量，白糖1/2大匙。...
2024-11-17 -
荷叶粉蒸肉做法
带皮猪五花肉500克，并切成一指见方的小块，大小可按个人喜好而定。准备荷叶两大张。川味辣椒香料一小盆。在切好的五花肉里撒入盐与胡椒，搅拌腌制。在腌好的五花肉里倒...
2024-11-17 -
荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜
荷叶粉蒸肉是江浙菜。做法：把粳米和籼米淘洗干净，沥干晒爆。把八角、山奈、丁香、桂花同米一起放入锅内，用小火炒拌至呈黄色，冷却后磨成粉。刮尽肉皮上的细毛，洗净，切...
2024-11-17 -
荷叶粉蒸鸭做法窍门
选料：光嫩肥鸭1只（约1750克），新鲜荷叶5张。调料：黄酒2匙，酱油3匙，白糖2匙半，细盐、味精各适量，黄酱1匙半，葱姜丝各1匙，麻油、猪油各25克，米粉15...
2024-11-17 -
粉蒸五花肉卷
主料：五花肉500g，米粉80g，藕150g，配料，葱20g，姜10g，蒜5粒，甜面酱3勺，豆腐乳适量，老抽10ml，生抽20ml，料酒20ml，白糖30g，胡...
2024-11-17 -
粉蒸五花肉的做法
五花肉切厚片，芋头切滚刀块备用。取一个碗，放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀，再加入粉蒸粉抓拌均匀备用。取一个蒸盘，先排入芋头块，再...
2024-11-17 -
五花肉粉蒸肉的做法和配方
食材：五花肉500克、大米150克、八角2颗、干红辣椒4颗、料酒1茶匙（5ml）、玫瑰腐乳汁2汤匙（30ml） 、甜面酱1汤匙（15ml） 、老抽1茶匙（5ml...
2024-11-17 -
荷叶粉蒸鸡怎么做
主料：鸡1只、蒸肉米粉20克、荷叶1张。 辅料：料酒6克、腌肉料15克、生抽6克、耗油5克、沙茶酱5克。 鸡剁成小块加入料酒水里焯一下水。 加入料酒1克、烤肉料...
2024-11-17 -
荷叶粉蒸肉的烹饪方法
将粳米和籼米淘净，沥干晒燥。把八角、山奈、丁香、桂皮同米一起入锅，用小火炒至呈黄色（不能炒焦），冷却后磨成粉（不宜磨得过细）。猪肉刮去肉皮上的细毛，清水洗净，切...
2024-11-17 -
荷叶粉蒸鸽怎么做
原料；鲜嫩仔鸽一只（约200克）\大米10克、豌豆2克。荷叶5块\花椒1克、泡辣椒5克、盐2克、酱油5克、味精0.5克、白糖10克、胡椒粉1克、郸县豆瓣10克）...
2024-11-17 -
荷叶粉蒸鸡如何做
食材：小公鸡半只约700g、酱油15g、腐乳汁15g、醪糟汁10g、郫县豆瓣15g、红糖10g、盐1g、花椒五香粉少许、葱姜蒜适量、大米80g、干荷叶1张。 鸡...
2024-11-17 -
西湖十景之曲院风荷的荷叶粉蒸肉
将新鲜荷叶清洗干净，经过热水焯一下，然后在剪裁成合适的大小。把五花肉的清洗干净，然后在切成合适大小的片状，然后在加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、甜面酱、葱姜等，搅...
2024-11-17 -
粉蒸五花肉
原料：五花肉600克，芋头1颗，香菜少许，粉蒸粉1杯 调味料：辣豆瓣酱3大匙，酱油1大匙，糖半大匙，香油1大匙，绍兴酒2大匙，百草粉1小匙。五花肉切厚片，芋头切...
2024-11-17 -
粉蒸土豆的做法
食材:土豆1个，粘米粉50克，辣椒油适量，盐适量。 土豆洗净，去皮，切成块状，装入碗中。 加入粘米粉（大米磨的粉末）到碗中。 再加入适量辣椒油，只取红油部分，加...
2024-11-17 -
粉蒸羊肉的做法
主料：羊肉1斤。辅料：米粉150克、白酒1勺、辣椒面适量、花椒面适量、蒜30克、生姜20克、豆瓣酱1小勺、清油2两。羊肉洗净沥干水分，切成小条状。放入1小勺白酒...
2024-11-17 -
粉蒸牛肉
牛肉370克，大米75克。调料植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒。粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。大米炒...
2024-11-17 -
粉蒸排骨卧莲藕的做法
食材:排骨400克，莲藕半个，料酒1大匙，老抽1大匙，生抽1大匙，白糖1大匙，蒸肉米粉适量。 排骨提前用清水浸泡出血水洗净。 加入酱油料酒糖腌制30分钟以上。...
2024-11-17 -
玉米粉蒸豇豆的做法
主料：豇豆250g、面粉50g。调料：食盐适量、醋适量、蒜适量、芝麻油适量。准备好豇豆，白面和玉米面比例为1:1。醋、香油、盐、蒜等辅料准备好。豇豆洗净，切成小...
2024-11-17 -
粉蒸肥肠的做法川菜
食材：肥肠400克，土豆250克，粉蒸肉调料一包，色拉油80克，老抽10克，清水100克。把猪大肠放入清水中简单清洗一遍。加入适量面粉和白醋，反复搓洗，冲洗干净...
2024-11-17 -
粉蒸牛肉的做法
主料：黄牛肉250克。 辅料：葱10克，姜10克，花椒10粒，郫县豆瓣15克，酱油15克，醪糟汁12克，红糖5克，菜籽油25克，大米粉50克。 大米炒至微焦，用...
2024-11-17