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淋在鱼上的汤汁的做法
把葱、姜、蒜分别剥好、去皮、洗净，姜切丝，葱和蒜切片。把切好的葱、姜、蒜装在一个中碗里，倒5匙海鲜酱油、2匙桂花香醋、1匙蚝油、1匙料酒或白酒，半匙糖、十三香和...
2024-07-02 -
如何做面皮的汤汁
汤料：草果50g、大茴30g、良姜40g、小茴50g、桂皮20g、苜蓿50g、米阕30g。葱姜蒜炝勺，面酱一小勺离火煸炒，迅速加水约5公斤（成后约2公斤），放入...
2024-07-02 -
做凉皮的汤汁完整方法
面筋就是洗面之后剩下来的面团，面筋可别丢，加入发酵粉揉一揉，发酵后上锅蒸，就是面筋了，面筋蒸好之后，放凉切成小块，黄瓜洗干净后切成丝。起锅烧油，油温升至6~7成...
2024-07-02 -
肠粉的汤汁做法及配方
肠粉酱汁的配方：洋葱3两，干葱头1两，姜1块，葱3两，水3斤，老抽1两，鸡精3两，味精和糖各6两，蚝油2两，鱼露3两，生抽600ml；肠粉酱汁的做法：1.将葱花...
2024-07-02 -
绿豆丸子的汤汁怎么做
准备绿豆500克、食盐一勺、白糖一勺、十三香一勺、白胡椒一勺、面粉一大勺、鸡蛋一个、虾皮一勺、紫菜一勺、葱一段、香菜三根、酱油一勺、胡椒粉一勺、麻油一勺、泡好的...
2024-07-02 -
烧鱼的汤汁怎么做
做法一：烧油到7分，下蒜瓣，加入少量豆瓣和醋爆炒。然后放糖，加水，熬5分钟后加盐，味精，勾芡。 做法二：烧油到8分，下蒜瓣，干红辣椒段，汉源花椒，少量豆瓣爆炒。...
2024-07-02 -
汤汁的做法
主料：芹菜适量 米饭一碗。辅料：胡萝卜少许、花生米适量、水适量。准备胡萝卜丁，芹菜焯水切丁，花生米煮熟。米饭一碗，将所有食材放入榨汁机中。添加适量的水，按键米糊...
2024-07-02 -
馄饨的汤汁怎么做好吃
原材料：猪龙骨1000克，扁鱼干10片，虾干60克，绿豆芽200克，水6000CC，生姜片4片，盐2汤匙，味精粉3/2一茶匙，细砂糖1一茶匙。最先将扁鱼干用电烤...
2024-07-02 -
酸辣粉汤汁做法
配料：菜籽油500克、干辣椒300克、香油30克、百里香2克、八角4个、桂皮2块、草果5克、香果5克、豆蔻、芹菜、葱白、香菜、白芝麻5克、白芷2克、香叶4片、花...
2024-07-02 -
黄花汤汁怎么做
准备食材，水500ml，葱10g，姜10g，蒜10g，醋5ml，生抽5ml，黄花菜50g。黄花菜泡发，葱切段，蒜切末，姜切末。锅里放入水，放入葱段，姜末，大火烧...
2024-07-02 -
杨凌蘸水面汤汁做法
西红柿200克，鸡蛋60克，葱花5克，蒜泥10克，白芝麻5克。 首先将蒜泥倒入碗中。 加入红辣椒面。 加入五香粉。 加入白芝麻。 泼入热油，酸辣子就做好了。 将...
2024-07-02 -
带汤汁的包子做法
带汤汁的包子做法如下：配料：牛肉280克、面粉200克、大葱2段、姜1块、生抽1勺、料酒半勺、精盐4克、玉米油1茶匙、味精0.1克、五香粉0.3茶匙。烹饪步骤：...
2024-07-02 -
灌汤包的汤汁怎么做
将适量的猪皮冻剁碎之后和肉馅一起搅拌在一起，最后在和平时包蒸包一样包起来就可以啦。灌汤包里面满满的全是汤汁，汤汁其实就是多加了一点猪皮冻就可以了。做法：猪皮洗净...
2024-07-02 -
糖醋排骨的汤汁做法步骤
锅内放少量清水，加入料酒，加入生抽，加老抽，生抽老抽的比例为3:1，生抽调味，老抽上色，加冰糖，做糖醋的冰糖要多加一点，一边烧煮，一边用锅铲搅拌，待汤汁浓稠时加...
2024-07-02 -
凉粉汤汁的制作方法
凉粉调料汁的配方：冰糖20克，白酱油120克，菜籽油10克，盐15克，味精4克，辣椒油100克，小葱2克，大蒜(白皮)45克，香油2克，姜汁50克，花椒5克。...
2024-07-02 -
豆腐脑汤汁的做法
材料：肉一小块、香葱一节、笋干香菇适量、姜一块。肉切碎，葱切成葱花儿，笋干香菇甜椒切丁，姜切片。锅中倒入油加入肉炒散变色后再加入笋干香菇和甜椒翻炒，水份炒干后开...
2024-07-02 -
佛跳墙的汤汁是什么组成
佛跳墙的汤汁是把原料加上高汤和绍兴酒煮出来的。佛跳墙菜的原料有18种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡...
2024-07-02 -
怎样把做菜的汤汁调成金黄色
金黄色的汤汁一般是鸡汤。香菇鸡汤的做法：（1）鸡洗干净，切成左中右三大块备用，生姜切片，香菇冲洗一下表面的杂质，不要泡发;（2）把鸡放入深汤锅，放入生姜，香菇，...
2024-07-02 -
臭豆腐汤汁怎样熬的
材料：青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、酱油半大匙、清水1杯。青蒜切斜段。用2大匙油炒香蒜末，再加入所有调味料烧开，放入切斜段的青蒜一同烧...
2024-07-02 -
北方豆腐脑汤汁的做法
制豆桨：建议你买一台豆桨机，干大豆侵泡3-4钟头（夏季），冬季泡7-8钟头，黄豆泡好后放进豆桨机内，依照设备使用说明实际操作，迅速就可以做成热豆桨了。点浆：将适...
2024-07-02