粽子所用的米要快速洗干净,再用冷水浸泡2-3小时,若先浸泡再洗米,由于洗米时碰撞与搓洗的关系,容易造成米粒破碎,影响粽子的美观。 蒸米式的粽子若要米粒柔软点,最...
食材:竹筒适量、粽叶适量、红豆50g、花生50g、糯米500g、红枣40g、蜜枣50g、葡萄干30g、莲草适量、棉线适量、蔓越莓干30g、香油5ml。竹筒清洗干...
主料:糯米1斤、黑米2两、红小豆2两、粽叶10片、白糖适量、棉线适量、竹筒5个。红小豆洗净,浸泡7-8小时。糯米、黑米洗净,浸泡5-6小时。粽叶洗净,煮30分钟...
竹筒清洗干净,晾干备用。干粽叶和莲草放水煮开消毒杀青,再用清水浸泡一夜。糯米、红小豆、花生和干红枣洗净,清水中浸泡一天一夜。蜜枣、蔓越莓干和葡萄干清洗干净备用。...
红小豆洗净浸泡7-8小时,糯米、黑米洗净浸泡5-6小时,粽叶洗净煮30分钟,后用冷水浸泡,竹筒洗净,冷水浸泡备用;将浸泡好的糯米、黑米、红小豆捞出,混合放入盆中...
食材:竹筒适量,粽叶适量,红豆50g,花生50g,糯米500g,红枣40g,蜜枣50g,葡萄干30g,莲草适量,棉线适量,蔓越莓干30g,香油5ml。 竹筒清洗...
制作竹筒粽子要先购买专门的竹筒容器,然后将糯米提前放入水中浸泡一晚上,再将分成两半的竹筒合并在一起绑紧,最后往竹筒里塞入糯米压实并煮熟即可。竹筒粽子的配料:香肠...
在装进竹筒之前,在糯米中混入少许食用油,或者大米装入竹筒之后,用筷子在中间搅个孔就不会出现粘竹筒的情况。竹筒粽子会粘竹子的原因是竹筒没经过打磨,所以煮熟后的米粒...
大米,枣,肉等粽子调料。 把竹筒清洗一下。不用竹筒的时候,要注意保护竹筒,尤其是北方朋友,竹子器具不好保存,要讲究方法。新竹筒使用前一定用淡盐水泡4个小时以上。...
首先把食材都泡好:红小豆要洗净,浸泡7-8小时糯米、黑米洗净,浸泡5-6小时,粽叶洗净,煮30分钟,后用冷水浸泡,竹筒洗净,冷水浸泡备用。将浸泡好的糯米、黑米、...
在装进竹筒之前,在糯米中混入少许食用油,或者大米装入竹筒之后,用筷子在中间搅个孔就不会出现粘竹筒的情况。竹筒粽子会粘竹子的原因是竹筒没经过打磨,所以煮熟后的米粒...
首先把竹筒清洗一下。不用竹筒的时候,要注意保护竹筒,尤其是北方朋友,竹子器具不好保存,要讲究方法。新竹筒使用前一定用淡盐水泡4个小时以上。泡米,家人喜欢哪种类型...
如果是高压锅的话,一般要煮半个小时以上,普通锅则需要将近1个小时。把扎紧的竹筒放入高压锅中,加入漠过竹筒的水,开火煮,开锅后煮35-40分钟即可。竹筒粽子直接蒸...
选竹节(竹子为一年的新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留长5厘米锯成单节,再在...
竹筒饭不管是蒸还是隔水煮都是可以的。只不过在烹饪时间上有一定的区别而已,在制作的时候,只需要将米浸泡,准备好食材,接着将水倒进锅中加水煮熟,放入其它食材,装进竹...
粽子要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心...
都可以。 煮粽子:一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好...
刚包好的粽子水煮,当选择用高压锅煮粽子时,通常需要45-60分钟,在用普通锅子煮粽子是,基本是需要2-3个小时的。粽子,主要是由糯米为原材料烹制而成的一种食物。...
煮粽子可以用冷水也可以用热水,建议用冷水煮。因为用冷水煮的粽子口感更好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。此外,冷水煮粽子可...
粽子可以隔水蒸或者水煮。 煮粽子:一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它...