食材:竹筒适量、粽叶适量、红豆50g、花生50g、糯米500g、红枣40g、蜜枣50g、葡萄干30g、莲草适量、棉线适量、蔓越莓干30g、香油5ml,下面我们就来聊聊关于竹筒粽子的做法与步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!

竹筒粽子的做法与步骤(竹筒粽子的做法介绍)

竹筒粽子的做法与步骤

食材:竹筒适量、粽叶适量、红豆50g、花生50g、糯米500g、红枣40g、蜜枣50g、葡萄干30g、莲草适量、棉线适量、蔓越莓干30g、香油5ml。

竹筒清洗干净,晾干备用。

干粽叶和莲草放水煮开消毒杀青,再用清水浸泡一夜。

糯米、红小豆、花生和干红枣洗净,清水中浸泡一天一夜。

蜜枣、蔓越莓干和葡萄干清洗干净备用。

适量泡好的糯米和红豆、花生混合做红豆花生粽。

适量糯米和红枣混合做小枣粽,适量糯米和蜜枣混合做蜜枣粽,适量糯米和蔓越莓干、葡萄干混合做什锦粽。

在竹筒内刷一层麻油,用莲草将竹筒外面绑紧,分别将四种粽子原料填入竹筒内。

用粽叶封口,用棉线扎紧。

高压锅内放半锅水,将竹筒粽放入,高压锅内开火一个小时,关火后焖一个上午即可。