首先把食材都泡好:红小豆要洗净,浸泡7-8小时糯米、黑米洗净,浸泡5-6小时,粽叶洗净,煮30分钟,后用冷水浸泡,竹筒洗净,冷水浸泡备用,我来为大家讲解一下关于竹筒粽子的秘方?跟着小编一起来看一看吧!

竹筒粽子的秘方(竹筒粽子的秘方是什么)

竹筒粽子的秘方

首先把食材都泡好:红小豆要洗净,浸泡7-8小时糯米、黑米洗净,浸泡5-6小时,粽叶洗净,煮30分钟,后用冷水浸泡,竹筒洗净,冷水浸泡备用。

将浸泡好的糯米、黑米、红小豆捞出,混合放入盆中,再把竹筒的下端用棉线扎紧备用。

用勺子将混合后的米填充到竹筒内,不时的敲击竹筒,让米在竹筒内更充实。填满后用粽叶把竹筒上端盖起来,用棉线扎紧。

把扎紧的竹筒放入高压锅中,加入漠过竹筒的水,开火煮,开锅后煮35-40分钟即可。