羊瘦肉500克、陈皮15克、葱、姜、糖、酱油各适量。把陈皮用水稍微泡软,葱洗净切段。羊肉洗净切成薄片,加适量酱油拌匀,腌10分钟。将腌好的羊肉一片一片放到热油里...
羊肉(熟)1000克、胡萝卜50克、玉兰片20克、淀粉(蚕豆)20克、小麦面粉15克、鸡蛋清75克。将熟羊肉(羊肋条肉)用坡刀片成1厘米厚的片。羊肉片放碗内,加...
材料;羊肉600公克,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,卤羊肉卤包1包,盐1小匙,米酒1大匙,油2小匙。将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长...
原料:山羊肉5kg,面盐0.5kg,老抽150g,面酱1kg,料酒150g,好酱油0.5kg,味精100g,大葱250g,姜末250g,花椒50g,大茴香100...
材料:羊肉块,葱,姜片,蒜头,肉卤包1包,盐,米酒,油。 将卤包,水1500CC,米酒一起浸泡20分钟备用,葱切长段,蒜头也拍过。 羊肉切块,锅里放入葱段,,姜...
原料:羊肉600公克、葱2支、姜片5片、蒜头10瓣、卤羊肉卤包1包。 调味料:盐1小匙、米酒1大匙、油2小匙。 将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用...
羊肉适量。卤羊肉料:桂皮,香叶,草果,肉蔻,白芷,香砂仁,花椒,八角,葱,姜。辅料:番茄、蒜薹、 洋葱、椒、胡萝卜、 土豆、青蒜苗、老抽、生抽、孜然、白胡椒粉...
材料;羊肉600公克,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,卤羊肉卤包1包,盐1小匙,米酒1大匙,油2小匙。 将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切...
准备羊肉500克、香菇250克、姜1块、香菜1把、料酒1汤勺、盐2小勺。带骨羊肉剁成大块,开水焯烫一下清洗干净。开火,加热砂锅,放入羊肉,加入香叶,辣椒,料酒,...
主料:山羊肉10斤、面盐1斤、老抽3两、面酱2斤、料酒3两、好酱油1斤、味精2两、大葱半斤、姜末5两、花椒1两、大茴香2两、小茴香5钱,桂皮1两、良姜1两、白芷...
准备羊肉。过开水去味,开水里可加点桔皮,柑蔗去羊味,俺家一般是用木炭去羊腥味。炖锅里放清水、卤料烧开,放进羊肉。放点盐,淋上酱油。放点红糖,卤一小时。卤好的羊肉...
白水羊肉250克,刀削面,白菜四片,番茄一个,木耳一把,青椒两个,姜一块 ,蒜两瓣,煮羊肉的原汤适量。盐两茶匙,黑胡椒一茶匙,羊油辣椒适量。羊肉切块,姜切片。番...
原料:山羊肉5kg,面盐0.5kg,老抽150g,面酱1kg,料酒150g,好酱油0.5kg,味精100g,大葱250g,姜末250g,花椒50g,大茴香100...
原料:、陈皮排骨、牛蒡、布袋包、酱油、糖、黄酒、盐、味正高倍肉精膏3克、味正香兰乙基麦芽酚2克、味正味鲜素5克。排骨洗净,放入热水中氽烫后,捞起洗净沥干。牛蒡去...
食材:牛腩500克、九制陈皮8克、酱油1.5汤匙、葱适量、姜适量、白糖一小勺、植物油1.5汤匙。牛腩提前用清水浸泡,泡出血水,准备葱姜、陈皮。牛肉放入冷水锅中烧...
准备材料羊肉600公克,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,卤羊肉卤包1包,盐1小匙,米酒1大匙,油2小匙。将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切...
可以卤。卤羊肉的材料包括羊肉、米酒、葱、姜片、蒜和水。卤羊肉滋味鲜美,营养价值较高,自古为人所喜食。羊肉要蒸至软烂为准,因为入口即化,风味尤佳。羊肉的烹制方法很...
将熟羊肉(羊肋条肉)用坡刀片成1 厘米厚的片。羊肉片放碗内,加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤,上笼蒸烂取出,滗去汤待用。将玉兰片、胡萝卜均切成0.5 厘米厚的小...
锅内放两勺植物油烧热,放入葱姜爆出香味。倒入羊肉卤汁和清水。卤熟的羊肉切片,放入锅中。加入一勺欣和六月鲜酱油,大火烧开。下入鲜面条,煮2分钟后,加入洗净的油菜,...
陈皮10个橘子的,冰糖50克,白砂糖30克,水适量。桔皮洗净,用清水泡去其中的苦涩味,一般情况下泡一天就差不多,其中换四五次水。捞出,挤去水分。根据自己的喜好切...