食材:冬瓜2块、面包糠1碗、盐1克、裹炸粉1碗、蛋黄1个。冬瓜两块。冬瓜去皮切条。放少许盐,抓匀。放入裹炸粉。放入一个蛋黄,拌匀。裹上面包糠。煎锅放适量油,逐个...
首先将黄瓜切成长约10厘米的段,然后再将黄瓜切成小条,把黄瓜倒入容器中加两匙盐拌匀,腌20分钟。我们可以利用这段时间炸辣椒油,这里就涉及到了一个关键的小窍门。用...
原料:黄瓜1根、鸡蛋1个、柠檬四分之一个、盐、橄榄油各适量。将鸡蛋煮熟,把蛋白切成小条,蛋黄装在小碟里备用。黄瓜冲洗干净,切成小条,用盐渍上10分钟。10分钟后...
用料:黄瓜两根、泡椒6个、花椒一勺、红米椒4个、蒜4瓣、油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量。黄瓜洗净切条,加适量盐腌制。腌制好后用凉开水冲洗掉表面的盐分...
主料:黄瓜500克。调料:食盐7克、醋适量、鸡粉2克、花椒适量、干辣椒适量、白糖2克。黄瓜切条用盐腌4小时。沥干瓜条中的水份。加入糖,醋,鸡粉。油加热后炸花椒及...
准备材料:冬瓜500克、果汁450ml(苹果汁、葡萄汁、鲜橙汁等均可);冬瓜洗净,去皮、瓤,切成宽条,锅中放入清水、冬瓜条煮熟;捞出冬瓜条沥干水份,将冬瓜条放入...
食材准备:黄瓜、精盐、酱油、蒜泥、味精、辣椒油。把黄瓜去皮,切成薄片。加入盐,放冰箱里冷置。这个时候可以剁蒜泥了。然后把黄瓜取出,加入蒜泥,适量的蒸鱼豉油和凉拌...
主料:黑米适量、南瓜适量、鸡蛋适量、白糖适量、糯米粉适量。准备南瓜一块削皮洗净。然后将南瓜切成条。撒糯米粉,使每块南瓜条都均匀的沾上糯米粉。鸡蛋搅拌成鸡蛋液,准...
主料:黑米适量、南瓜适量、鸡蛋适量、白糖适量、糯米粉适量。准备南瓜一块,削皮洗净。将南瓜切成条。撒糯米粉,使每块南瓜条都均匀的沾上糯米粉。鸡蛋搅拌成鸡蛋液,准备...
莲藕削掉2头的节口,把莲藕外皮刨掉,不要刨太厚,有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下。莲藕竖着对半切开,切成0.5厘米厚的薄片。莲藕切成4-5厘米的长条,放入水里泡...
土豆洗干净削皮,把坑坑洼洼的地方挖掉。洗干净的土豆切成小拇指粗的条,淘洗几遍,土豆淀粉很多,避免后续粘锅,淘洗好放碗里上锅蒸十五分钟,提前蒸的话减少后续煎制时间...
主料:瓠瓜、鲜红椒。辅料:葱姜蒜、盐、白糖、鸡精、香油、辣椒油、白醋、花椒油、花生油。葱,姜,蒜切粒待用。瓠瓜,红椒洗净待用。瓠瓜去瓤,切条,红椒改刀待用。起锅...
用料:鸡胗500g;腌制料:料酒、桂皮、生抽、八角、生姜片、蒜片适量;调味料:老干妈油辣椒、香菜、葱、蒜末、生抽、鸡精、香醋、芝味油、盐适量。做法:把鸡胗用盐搓...
素烧瓜条的做法:选新鲜黄瓜洗净,切去两端、去皮,去所有瓤心,切成5厘米长、1厘米见方的条;姜洗净切片;大葱去根洗净切段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用。锅放在旺...
用料:黄瓜、胡萝卜、蜂蜜、白糖、白醋、味精、花椒、色拉油。将黄瓜胡萝卜洗净削皮,切成长条;胡萝卜沸水中氽烫1分钟沥干水份。取一个保鲜盒,放入胡萝卜及黄瓜条,调入...
咸蛋黄5个,保鲜膜,南瓜约400克,食用油适量,淀粉适量,黄油适量,白糖适量,盐适量。 将咸蛋黄装碗,用保鲜膜封好,上锅蒸八分钟左右,再将南瓜削皮切条。 将蒸好...
食材:鸡蛋、面粉、盐、味精、葱花、花生油各适量。将鸡蛋打入碗中,搅打松散起泡泡。加入面粉,要边加边搅,防止面粉结块。同时将精盐、味精、葱花一同放入蛋碗中,搅拌均...
煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开,烧透后冷却。浸香料水:将猪排洗净,剁成大片(15片左右),浸入冷却后的香料水中浸泡,使其入味(一般浸...
煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开,烧透后冷却。浸香料水:将猪排洗净,剁成大片(15片左右),浸入冷却后的香料水中浸泡,使其入味(一般浸...
食材:中筋面粉200克,水150克,猪肉馅适量,食用油60克,芝麻适量,搅拌好的面粉(放入油酥)50克,食用油(放入油酥)50克。 将面,水,油混合一起搅拌成光...