东北烧瓜怎么做（素烧瓜条做法）

素烧瓜条的做法：选新鲜黄瓜洗净，切去两端、去皮，去所有瓤心，切成5厘米长、1厘米见方的条；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用，今天小编就来说说关于东北烧瓜怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

东北烧瓜怎么做

素烧瓜条的做法：选新鲜黄瓜洗净，切去两端、去皮，去所有瓤心，切成5厘米长、1厘米见方的条；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。

锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入瓜条焯水，待煮至断生捞出。锅洗净，加入色拉油烧至六成热，下入姜片、葱段炒出香味，倒入素汤，加入精盐烧开，拣去姜葱，放入瓜条、味精，烧至瓜条入味，捞出瓜条，装在条盘中摆放整齐，锅内余汁用湿淀粉勾薄芡，收汁后起锅淋在瓜条上即成。