主料：瓠瓜、鲜红椒辅料：葱姜蒜、盐、白糖、鸡精、香油、辣椒油、白醋、花椒油、花生油，我来为大家科普一下关于酸辣瓠瓜条做法步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
酸辣瓠瓜条做法步骤
主料：瓠瓜、鲜红椒。
辅料：葱姜蒜、盐、白糖、鸡精、香油、辣椒油、白醋、花椒油、花生油。
葱，姜，蒜切粒待用。
瓠瓜，红椒洗净待用。
瓠瓜去瓤，切条，红椒改刀待用。
起锅倒入花生油30克，放花椒粒5个出香味，花椒捞出，放姜，蒜，葱，出香味倒入瓠瓜条，进行煸炒，放盐，白糖，白醋，辣椒油煸炒制瓠瓜条变色发软，放鲜红椒，翻炒两下放鸡精，勾少许薄芡，淋香油出锅装盘即可。
